4月28日(金)〜9月30日(土)でアトレ恵比寿西館屋上、プラントハンター西畠清順氏監修の『アトレ空中花園』にて、『Roof Top Beer Garden ヤドヴィガ』がグランドオープン。



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開放的な空間と、西畠清順氏が世界各国から選り集めた貴重な植物たちに囲まれながら、リゾートスタイルにアレンジした海の幸やグリル料理を味わうことができます。



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各国のエッセンスを効かしたお料理は、夏の素材を盛り込んだ10種類のオリエンタル タパス ブッフェをはじめ、鉄板ブースで焼き上げる豪快ステーキのメインディッシュと、あっさりタイ風そうめん(夏季は冷製)、トロピカルデザート“チェー”が楽しめます。



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シンプルに素材を活かし、ハーブやスパイス、ヴィネガー、エディブルフラワーなど、エキゾチックな香りを纏い、旬の素材との対話を大切にしながら調理された料理は、アトレ恵比寿8Fシーフードレストラン『シロノニワ』がクリエーション。

夏の夜に、日常から少しだけ離れて、空と、植物と、ビールに身を委ねられる夢のような空間を体感してみては。

【参考】

※ 「恵比寿の楽園」をコンセプトにした”アトレ空中花園”でビール片手にORIENTAL BUFFETの美食を味わう『Roof Top Beer Garden ヤドヴィガ』がグランドオープン! - 株式会社ポトマック

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