海老づくしの贅沢な一杯

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海老づくしの贅沢な一杯が完成した。

【写真を見る】「海老らぁ油仕立ての海老しぼり担担麺」(890円)

ラーメン専門店「よってこや」は、春季限定商品の「海老らぁ油仕立ての海老しぼり担担麺」(890円)を4月28日(金)から販売する。

オマール海老出汁に、旬の桜海老、自家製海老らぁ油を合わせた海老づくしの一杯。皮つきで高温焙煎した香りが特徴の練りごまと、滑らかさが特徴の白練りごまをブレンドすることで、スープの香りとコクの両方の風味を際立たせている。

さらに、甜麺醤たっぷりで仕上げたジューシーな旨辛ミンチとにんにく醤油と豆板醤を加えた重厚感のあるスープは食べ応え抜群。海老づくしの贅沢感とやみつき感を味わえる。

海老をたっぷり味わえる至高の一杯を、楽しんでみてはいかが。【ウォーカープラス編集部/コタニ】