「幸せのパンケーキ」金沢店がオープン - 独自製法によるこだわりのフワフワ感を堪能

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パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」の新店舗が、2017年5月1日(月)、石川県・金沢フォーラスにオープンする。

「幸せのパンケーキ」は、2015年11月に表参道店オープン直後から話題を集め、多くの行列を作っている人気店だ。その後大阪、京都、兵庫、福岡、沖縄と各地域に出店しているが、今回国内13店舗目としてオープンする金沢店で北陸地区にも上陸。

同店の看板メニューは、店名にもなっている「幸せのパンケーキ」。ベイキングパウダーを使わない無添加素材、20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用をすることで、通常のパンケーキとは違う独自のふわふわ食感を実現。仕上げには自家製マヌカハニーのホイップバターをトッピングしたシンプルな一品だ。

ほかにも、濃厚なクリームソースと自家製のアップシナモングラノーラがアクセントになった「紅茶ミルクパンケーキ」や、クリームチーズとマスカルポーネを合わせたチーズムースを使い、仕上げにベリーソースをたっぷりかけた「濃厚チーズムースパンケーキ」など、様々なメニューを用意している。

自然色をベースにした落ち着いたインテリアを採用した店内は、焼き上げの調理工程が見られるオープンキッチンを採用。パンケーキ1枚1枚を丁寧に焼き上げる光景をじっくりチェックすれば、自分のテーブルに運ばれてくるパンケーキへのワクワク感もより一層高まりそうだ。

【店舗情報】
幸せのパンケーキ 金沢店
オープン日:2017年5月1日(月)
※プレオープン4月28日(金)〜4月30日(日)
住所:石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス6F
TEL:050-3554-9090
※平日のみ予約可。予約は前日まで。
営業時間:10:00〜20:00(平日 ラストオーダー19:10)、10:00〜20:30(土日・祝 ラストオーダー19:40)
定休日:不定休
座席数:29席
アクセス:JR北陸本線、七尾線、IRいしかわ鉄道線「金沢」駅徒歩1分、北陸鉄道・北陸鉄道「金沢」駅徒歩1分

<レギュラーメニュー>
・幸せのパンケーキ 1,100円(税込)
・紅茶ミルクパンケーキ 自家製グラノーラがけ 1,350円(税込)
・濃厚チーズムースパンケーキ ベリーソースがけ 1,280円(税込)


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