ハーブ

ミントをはじめ、さまざまなハーブ類を製氷皿を使っておしゃれに保存してみて。製氷皿にハーブを入れて、そこに沸騰させて冷ました水を入れて凍らせるだけ。レモネードやカクテルに入れれば、見た目も味もグレードアップ。

エディブル・フラワー

女の子たちが押し花で花を保存していた時代もあったけど、エディブル・フラワーの冷凍保存はとっても今どき! 沸騰させて冷ました水を製氷皿の1/3の量まで注ぎ、エディブル・フラワーを下向きに入れる。タイムなどのハーブを一緒に入れるのもおすすめだ。一度凍らせたら、同じく沸騰させて冷ました水を製氷機いっぱいまで注ぎ、もう一度凍らせれば完成。

コーヒー

製氷皿にコーヒーを入れて冷やし固めるだけのアイスキューブは、これからの時期のマストアイテム。これを作っておけば、アイスコーヒーを飲むたびに使えて便利! 室温まで冷ましたコーヒーに、コーヒーアイスキューブを入れて、好みの量のコンデンスミルクをプラスすれば、濃厚なベトナム風アイスコーヒーのできあがり。

スムージー&ジュース 

毎朝スムージーを作る時間がない、という人は製氷皿を活用するべし。好きなスムージーをあらかじめ作って凍らせておけば、時間のない朝でも気軽に楽しめる。また、フルーツジュースやココナッツミルクを層にして凍らせるのもおすすめ。このフルーツジュース氷を炭酸水にいくつか入れて、かわいいストローをさせば、おしゃれなウェルカムドリンクにも♡

ミルク&チョコクッキー

コーヒーに入れればミルクの代わりに、そのまま食べればデザートに! また、カクテルのホワイト・ルシアン(ウォッカ+コーヒーリキュール+生クリーム)に加えれば、ゴージャスなカクテルの完成。用意するのは牛乳とチョコクッキー(もしくは好みのクッキー)だけ。クッキーを小さく砕き、製氷皿に入れ、そこに牛乳(無調整か低脂肪のものがおすすめ)を入れる。冷凍庫に入れて凍らせればできあがり!

ホットチョコレート・スティック

SNSでも話題になっているホットチョコレート・スティック。まず、刻んだダークチョコレート(カカオ72〜75% 約200g)とミルクチョコレート(約100g)に、はちみつ(大さじ1)とバニラエッセンス(小さじ1)を入れ、湯煎して溶かす。それを、ココナッツオイルか植物油を塗った製氷皿に流し込む。アイスキャンディー用のスティックなどを中央に刺し、スティックが動かなくなるまで室温で冷やしたら、冷凍庫に入れて10分以上冷やし固める。好みの牛乳(豆乳やアーモンドミルクでも可)を温め、このホットチョコレート・スティックを溶かせば、あっという間にホットチョコレートのできあがり。 スティック1本で、1/2カップの牛乳が目安。