「LAURA(ラウラ)」(フル)¥1,480、(ハーフ)¥880。モッツァレッラチーズ、ルッコラ、好みのシャルキュトリー(プロシュート、サラミ、モルタデラ、ロティ)をサンド。

3月30日(木)、パリ・ストリート発のフレッシュメイドのモッツァレッラサンドイッチショップ「Mmmozza(ンーモッツァ)」が、原宿に1号店をオープン。4月末には青山に2号店が早くも登場予定で、日本でも話題を集めること間違いなし。パリで人気の味を、いち早く試さなくちゃ!

2011年にマレ地区のストリートで生まれた「Mmmozza」は、ミルキーな水牛のモッツァレッラチーズにこだわった、ボリュームたっぷりのサンドイッチショップ。毎日焼き上げる30cmのバゲットに香り高いオリーブオイルを惜しみなく注ぎ、濃厚な水牛モッツァレッラ、注文を受けてからスライスするプロシュートやサラミなどのシャルキュトリーを贅沢にサンドして提供。一口頬張れば、水牛モッツァレッラならではのコクと酸味がじゅわっとあふれ出す。パリのフーディーたちを「Mmmm(ンーー!)」と唸らせる味は、ミシュランに続くレストランガイド『Le Fooding』で“グルメなこの街で最もおいしいサンドイッチ”と評されているそう。

パリ本店の店内。

モッツァレッラは本国から空輸するこだわりで、本店と同じ味を提供する。また、ストリートアートで彩られた店内にはポップで陽気な音楽が鳴り響き、味だけでなく空間や雰囲気までも忠実に本店を再現。パリで飛躍的に進化するストリートフードの最先端をいく、注目グルメをぜひ日本で味わって。

text : Misuzu Ozaki

「Mmmozza(ンーモッツァ)」原宿店
東京都渋谷区神宮前6-2-7
tel.03-5778-3430
営業時間/11:00〜20:00 不定休
https://www.instagram.com/mmmozza.jp/