新しいお肉の食べ方「リスニング・イーツ」 うま味と香りを最大限に感じる

ざっくり言うと

  • 20日、東京・銀座に「旬熟成 GINZA GRILL」がオープン
  • この店ではオリジナルの音を聞きながら初めの数口を目隠し状態で食べるそう
  • これまでにない「本当の肉の味」を楽しめる仕掛けなのだという

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