「壱岐牛炙りステーキ丼」(1540円)。壱岐牛のランプ(モモの一部)を使った和風の炙りステーキ丼

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福岡サンパレス ホテル＆ホール(福岡市博多区)では、4月24日(月)から5月28日(日)まで、レストラン3店舗で「“壱岐の恵み”グルメフェア」を開催する。長崎県・壱岐市の厳選食材を生かした、とっておきの逸品が登場！

【写真を見る】「“壱岐の恵み”特上海鮮丼」(1980円)。壱岐産の新鮮なサザエやイカ、マグロをたっぷり盛り付けて贅沢！

長崎県・壱岐市は玄海灘に囲まれ、全域が壱岐対馬国定公園に指定されている自然豊かな場所。貴重な黒毛和牛の壱岐牛を筆頭に、“海の恵み”にも“陸の恵み”にも恵まれ、食材の宝庫として知られている。

■ 1階「レストラン＆カフェ Lagoon(ラグーン)」

料理長が現地で直接確認した壱岐の食材を使用した2種のメニューを用意。壱岐牛の厳選部位のみを使用したローストビーフをのせた「壱岐牛ローストビーフ丼」(1800円)が、シェフ特製ソースで楽しめる。

また、新鮮な壱岐産シーフードを使った「“壱岐の恵み”シーフードカレー」(1680円)もお目見えする。提供日時:4/24(月)〜5/28(日)11:00〜18:00

■ 9階「博多料理 銀河」

壱岐の食材を知り尽くす料理長が監修した2種の極上丼がランチ限定で登場。

壱岐牛のランプ(モモの一部)を使った和風の「壱岐牛炙りステーキ丼」(1540円)と、壱岐産の新鮮なサザエやイカ、マグロをたっぷりと贅沢にのせた「“壱岐の恵み”特上海鮮丼」(1980円)が味わえる。抜群の眺望とともに堪能しよう。提供日時:4/24(月)〜5/28(日)11:30〜14:00(LO)

■ 10階「展望レストラン LAPUTA(ラピュタ)」

壱岐牛のステーキなど総料理長が監修した珠玉のフレンチフルコース「“壱岐の恵み”贅沢ディナーコース」(8640円)を、煌びやかな夜景とともに楽しめる。5/11(木)は、“壱岐牛とジョージアワイン”をテーマに「ワインを楽しむ会」(6200円)を開催する。提供日時:5/1(月)〜28(日)17:00〜21:30(LO)

貴重な壱岐牛や新鮮な海の幸を使った特別メニューが勢ぞろいする。GWに遠出できない人も極上の壱岐グルメが味わえるチャンス!【福岡ウォーカー編集部】