焼き目にこだわったプレミアムアイス「BRULEE」

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オハヨー乳業は、食感にこだわった本格ブリュレアイス「BRULEE(ブリュレ)」を4月17日(月)より全国で発売する。

【写真を見る】こんがりとした焼き目は技術・素材両面でこだわりぬかれている

パリパリとした食感を維持するのが難しいため、日本をふくめて世界でも専門店でのみ食べることができるスイーツのクリーム・ブリュレ。これをアイスとして再現するために、2つの新製法技術を開発。ほどよい苦味のある焼き目に仕上げた。キャラメリゼに使用する砂糖も、風味・食感・焼色などを基準に最もおいしく・おいしそうに見える糖を約20種類から選び抜きブレンドして使用。こんがりとキャラメリゼされた焼き目と濃厚でなめらかなミルクアイスの組み合わせがたまらない一品だ。

目で見て、スプーンで割って、食べて、すべてが楽しめるプレミアムアイスクリームをぜひ一度体感してほしい。【ウォーカープラス編集部/国分洋平】