春の訪れを感じる！ホテル日航福岡に新作スイーツ登場

ホテル日航福岡(福岡市博多区)の1階「ティー＆カクテルラウンジ」で4月1日(土)から6月30日(金)まで、春の新作スイーツを集めた「Spring Sweets Collection 2017」を開催する。

【写真を見る】ガトーフレーズ(550円)。定番のイチゴのショートケーキは、ボリューム感があり食べごたえもある

期間中は、シェフパティシエ特製の新作スイーツが9種お目見えする。定番のイチゴのショートケーキ「ガトーフレーズ」(550円)をはじめ、木イチゴとクランベリーのクリームが甘酸っぱい「トランシュ・ルージュ」(530円)、4月は「桜のロールケーキ」(480円)など春の訪れを感じさせるラインアップだ。

シェフパティシエ渡辺氏が先代シェフより受け継いだ味を創りあげた「ヴェリーヌ・ア・ラ・アリス」(500円)は、チェリーと赤ワイン香るサヴァランと味わい深いカライブチョコムースに、ピスタチオが引き立つ逸品。アクセントに爽やかな香りの胡椒とパッションを忍ばせた「マカロン・サンマルク」(500円)も大人の味わいだ。

他に、上品な味わいの「プラリネミルフィーユ」(500円)や、しっとりとした舌触りの「フロマージュスフレ」(480円)など多彩なスイーツが並ぶ。

“南欧風テイストのくつろぎ空間”をコンセプトにした店内では、世界の紅茶通に愛されているドイツのブランドティー「ロンネフェルト」とともにホテルラウンジならではの優雅なひとときが過ごせる。テイクアウトコーナーでは九州圏内ではここでしか購入できない「ナミュールチョコレート」を販売。華やかなスイーツの数々は手土産や贈り物に喜ばれること間違いナシ。お花見や歓送迎会など春の楽しいイベントのお供にいかが？【福岡ウォーカー編集部】