材料3つで簡単スポンジ♡  丸ごとバナナ

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CCHAN Cooking

コンビニで人気のあのスイーツをお家で作っちゃおう♪
ふわふわスポンジの中にたっぷり生クリーム!美味しくて思わず食べ過ぎちゃうこと間違いなしだから、太らないように気をつけてね…♡リクエストレシピがあったら教えてね!

■材料(3つ分)
・卵…2個
・砂糖…50g
・薄力粉…50g
・生クリーム…適量
・バナナ…3本

■手順
1. ボウルに卵、砂糖を加えて混ぜ、ボウルを湯煎にあてて、泡だて器で混ぜ続けながら卵液が温かくなるまで加熱する(目安は40度ぐらい)。
湯煎から外したらハンドミキサーを使い、きめ細かくモコモコとしてくるまで混ぜ合わせる。

2. 1に薄力粉をふるいながら加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。粉全体が混ざり生地に艶が出てきたらクッキングシートをひいたケーキ型(15cm丸型底取れタイプ)に生地を流しいれ、型ごと2〜3回軽く上からトントンと落とし、中の空気を抜く。

3. 予熱で160℃に温めたオーブンで25分程焼く。

4. 型から外して粗熱を冷まし3等分にスライスしたら、中央に生クリームとバナナを乗せてスポンジでくるんだら完成です♪