パクチーパンケーキ

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グルテンフリー料理で人気の「Natural Cream Kitchen」(東京・表参道)に、パクチニスト必見の新メニューが2017年3月17日から登場しました。

パクチーをたっぷり使用した「パクチーパンケーキ」や「パクチークレープ」など、パクチーマニアにオススメのメニューが満載です。

しかもグルテンフリー

「パクチーパンケーキ」(1080円)は、九州産米が原料のグルテンフリーパンケーキ。タイ原産の種で栽培した佐賀の江口パクチーは、香りが強くうまみがあるのが特徴です。モチモチのパンケーキとパクチージェラート・パクチー風キャビアと合わせてどうぞ!

「パクチークレープ〜パクチーキャビアとオレンジソース添え〜」(950円)も、九州産米が原料のグルテンフリー。フレッシュパクチーを練り込んだ特製パクチークレープ生地にパクチーカスタードクリームをたっぷり包んでいます。オレンジソースにオレンジピールを加えて、キャビア風パクチーと柑橘系の風味がパクチーと絶妙に絡んだモチモチ食感のクレープです。

ほかにも、フレッシュパクチーと春野菜のジェノベーゼ(1180円)や、パクチースムージー(800円)など、パクチー好きなら見逃せないメニューは盛りだくさん。

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場所は、東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F。詳細は公式サイトから。