株式会社祇園辻利は、抹茶量の限界に挑戦した『抹茶アイスクリーム(カップタイプ)』と、抹茶とチョコとナッツの絶妙なバランスが自慢の『抹茶チョコナッツアイスバー』を本日から発売スタート。


出典:PR TIMES

なんと、現行品より抹茶量を100mlあたり2.1倍に増量されているのだそう! 発売以来30年以上の歴史を誇る、祇園辻利の抹茶アイスを今回大幅リニューアル。宇治茶の老舗渾身の抹茶アイスは見逃せません。

 

■抹茶量2.1倍!まるでお抹茶を食べているかのような感覚「抹茶アイスクリーム(カップ)」


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“宇治茶専門店にしか作れないアイスクリームとは何か”を追究した結果生まれた、こだわりの抹茶アイスクリームがこちら。

抹茶量の限界に挑戦し、従来の弊社抹茶アイスに比べ2.1倍(100mlあたり)の抹茶が使用されています。さらに、抹茶の風味をより際だたせるため、原材料を一から見直し、乳の風味が穏やかな牛乳や、甘味がシャープな氷砂糖を使用し、”抹茶風味”のアイスクリームではなく、あくまでも”抹茶”のアイスクリームを目指したのだとか。


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パッケージデザインは、茶道でお抹茶を入れる漆器の棗(なつめ)をイメージ。まさにお抹茶をそのまま楽しめるデザインです。

商品名:抹茶アイスクリーム

種類別:アイスクリーム

成分:無脂乳固形分8.5% 乳脂肪分8.0%

内容量:110ml

価格:389円(税込)本体価格:360円

発売日:2017年3月14日

 

■抹茶と乳・チョコの絶妙のバランス、優しい味わいのハーモニー「抹茶チョコナッツアイスバー」


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濃厚な抹茶の風味と共に、乳の旨みも感じさせる抹茶アイスクリームを、口当たりソフトなしっとり食感の抹茶チョコレートでコーティング。さらに、香ばしいアーモンドが散りばめられています。

抹茶と乳製品とチョコレートを絶妙なバランスで組み合わせられた、優しい味わいのアイスバーです。

同時発売の抹茶アイスクリームに比べ抹茶量は控えめですが、抹茶を主役としながらも、乳製品・チョコレート・ナッツとの味わいをバランス良く楽しめます。

商品名:抹茶チョコナッツアイスバー

種類別:アイスクリーム

成分:無脂乳固形分7.0% 乳脂肪分10.5%

内容量:60ml

価格:292円(税込)本体価格:270円

発売日:2017年3月14日

 

■祇園辻利の抹茶へのこだわり


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こだわり(1)、 京都・山城地域の京都府産宇治抹茶だけを厳選使用

使用する抹茶の原料茶葉は、2015年に『日本茶800年の歴史散歩』として日本遺産に認定された京都・山城地域で栽培されたものに限定。アイスにして最も風味が際だつようなブレンドを厳選して使用しています。

こだわり(2)、高品質の一番摘み茶だけを限定使用

抹茶に使用する茶葉は、日光を遮る覆下園(おおいしたえん)で栽培されます。

一番茶は、その年に初めて摘まれるいわゆる新茶。冬の間に蓄えられた養分がたっぷり。上品で濃厚な風味が特長です。

こだわり(3)、伝統の石臼仕上げ

丁寧に栽培加工された碾茶(抹茶の元になる茶葉)を、粉砕機ではなく、伝統的な石臼で挽き上げました。石臼は熱が発生しにくいため、熱に弱い抹茶の成分を変質させにくい特長があります。ただし、一台の石臼で挽ける抹茶の量は、1時間にわずか40gほどしかありません。

 

『祇園辻利』の歴史は、 1860年(萬延元年)、 屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、 宇治(現・京都府宇治市)にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。のちに京都・祇園を礎とすることから、 「祇園辻利」と改名。

古くより不老長寿のために珍重されてきたお茶は、 心身にゆとりと安らぎを与える一服の贈りもの。 お茶の豊かな味わいと愉しみをぜひ感じてみてくださいね。

【参考】

※ さあ、お抹茶を召し上がれ!宇治茶の老舗がこだわり尽くした抹茶アイス。カップとチョコナッツアイスバーの2種類を3月14日(火)より新発売! - 祇園辻利

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