ディルやミントの入ったハーブサラダにエビやグリルオレンジ、ザクロ、シリアルブレッドをトッピングした「海老とハーブのスパイスソースサラダ」(1400円)

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アフタヌーンティー・ティールームは、「海老とハーブのスパイスソースサラダ」(1400円)を含む季節限定メニューを3月30日(木)から一部を除く全国の店舗で発売。“INBLOOM(インブルーム)”をテーマに、新生活や開花の季節にぴったりな野菜やフルーツを使った色鮮やかなフードメニュー、水出しアイスティーとのペアリングが楽しめるフルーツシロップを使ったおすすめの紅茶を紹介する。※店舗により価格が異なる、なくなり次第終了。

【写真を見る】大麦と白米で作ったパルメザンクリームリゾットをプロシュート、グリーンピースピューレ、ミントで楽しむ「グリーン&フレッシュ プロシュートのチーズリゾット」(1490円)

■ ■「海老とハーブのスパイスソースサラダ」(1400円)

今回のテーマ“INBLOOM(インブルーム)”を表現したアイコンメニュー。ディルやミントの入ったハーブサラダに、エビ、グリルオレンジやザクロなど3種類のフルーツとシリアルブレッドをトッピングし、ヨーグルトベースのインディアンスパイスソースとライムのドレッシングで仕上げたボリュームたっぷりの一品。

■ ■「グリーン&フレッシュ プロシュートのチーズリゾット」(1490円)

大麦と白米で作ったパルメザンクリームリゾットを、プロシュート、グリーンピースピューレ、ミントで楽しむ鮮やかなグリーンが印象的なプレートメニュー。添えられたグレープフルーツを絞ればさらに爽やかな味に変化。※販売は4月26日(水)まで。

■ ■「フルーツクリスプ フレンチトースト」(単品 940円、紅茶付きセット1440円)

バゲットにクリームチーズとイチゴ、レモンコンフィチュールをサンドし、その上にグラノーラチュイールを乗せて焼いた“カリッふわ”の2つの食感が楽しめるフレンチトースト。※販売は4月26日(水)まで。

■ ■「ミモザショートケーキ」(単品740円)

さっぱりとした味わいのヨーグルトカスタードクリームに、オレンジ、バナナ、キウイフルーツを入れてサンド。ダイスカットしたスポンジで仕上げたミモザの花が咲いたようなデコレーションはまさに春にぴったりのスイーツ。※販売は4月26日(水)まで。

また、テイクアウトコーナーでは、水出しアイスティーとフルーツシロップのペアリングを楽しむ紅茶の新提案を、一部を除く全国のアフタヌーンティー・ティールーム、ベイカリー、ティースタンド、ラブアンドテーブルでスタート。アールグレイのベルガモットに爽やかな甘さの「オレンジシロップ」(864円)が上品に香る「オレンジアールグレイ」(1080円)の他、ピーチ、ストロベリー、サマーフルーツのフルーツシロップを使ったアイスティーを提供するのでこちらも注目だ。※なくなり次第終了。

新生活を迎える春に“健康”“ビューティー”を意識したヘルシーメニューが続々登場するアフタヌーンティー。目でも楽しめる彩り豊かな食材を使った限定メニューをぜひ楽しんでみてはいかが。【東京ウォーカー】