株式会社シュクレイは、JR東京駅構内『銘品館東京南口』に、お菓子の味わいを引き立てるシナモンをコンセプトにしたスイーツブランド『Qudgeman Monaci(クッジマンモナシ)』を本日オープン。


出典:PR TIMES

『クッジマンモナシ』は、逆さから読むとシナモンマジック。シナモンの魔法です。

世界最古のスパイスとも言われるシナモンは、独特の香りと風味、甘味をもち、お菓子の味わいを引き立てます。シナモンの魔法がかかったこだわりのお菓子で、スパイスの風味が広がる奥深い味わいを楽しめますよ。


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『コーヒーシナモンビスコッティ』

シナモンやジンジャーのスパイスとエスプレッソをフィナンシェ生地に練り込み、カリッと軽い食感になるまでじっくりと時間をかけて焼き上げました。


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『アップルシナモンガレット』

フランス産のゲランド塩の風味豊かなガレット生地に、シナモンパウダーを効かせたりんごのプレザーブを練り込み、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。


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『スペキュロスバウムクーヘン』

スイス産バターとアーモンドプードルを練り込んだ生地にシナモン、オールスパイス、カルダモンのスパイスを効かせ、仕上げにブラウンシュガーで丁寧にブリュレしたスペキュロス風のバウムクーヘンです。

【お店情報】

※ Qudgeman Monaci(クッジマンモナシ)

所在地:〒100-0005東京都千代田区丸の内1丁目9番-1 JR東京駅構内 銘品館東京南口店内

TEL:03-5222-4373 営業時間:6:30〜21:30

【参考】

※ JR東京駅構内「銘品館東京南口店内」に新しいスイーツブランド「Qudgeman Monaci」が3月13日(月)NEW OPEN!

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