日増しに春の気配を感じるようになってきました。もうすぐお花見シーズン。友人たちと集まったり、ホームパーティーをしたりする機会も増えてきますよね。

そんなときサッと時短で、かつフォトジェニックなおつまみやお酒を用意できたら周りから一目置かれること間違いなし!

前回は、“5分で完結する日本酒との相性抜群おつまみ”をご紹介しました。

今回は、白鶴酒造株式会社が先日オープンした特設サイト『まるらぼ〜日本酒のある暮らし〜』から、“ちょい足しテクニックで新しい日本酒ドリンク”レシピをご紹介します。

『まるらぼ〜日本酒のある暮らし〜』は、日本酒売上No.1 ブランド(※)『白鶴 まる』を幅広い年代の人に手軽に楽しんでもらいたいという想いから立ち上げた、日本酒の新しい楽しみ方を提案する特設サイト。

料理研究家・ラク家事アドバイザーとして活躍する島本美由紀さん監修の、手軽でチャレンジしたくなるレシピが公開されていますよ。

 

■日本酒ほうじチャイ


ティーバッグのほうじ茶で作るお手軽チャイ。緑茶や紅茶などに比べてカフェインが少なくリラックス効果も高いので、眠れない夜にもおすすめです。

材料(1人分)
ほうじ茶(ティーバッグ) 1袋
シナモン(粉末) 適量
カルダモン(粉末) 適量
日本酒(白鶴 まる) 大さじ1〜2
A牛乳 100ml
水 100ml
黒糖 大さじ1

作り方
(1)ティーバッグのほうじ茶は紙タグを取っておく。

(2)鍋に(1)とAを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。日本酒を加えフタをして3分蒸らす。

(3)ティーバッグを取り出してカップに注ぎ、シナモン、カルダモンの粉末スパイスをふる。

 

■焼きマシュマロコーヒー酒


日本酒を加えた大人のコーヒーに、香ばしく焼いた甘いマシュマロをプラス。ふわっと溶けたマシュマロが、とってもクリーミー。

材料(1人分)
ブラックコーヒー 1杯分
日本酒(白鶴 まる) 大さじ1
マシュマロ 3個

作り方
(1)耐熱カップにコーヒーを注ぎ、日本酒を加える。

(2)マシュマロを浮かべ、トースター(1,000w)で焼き色がつくまで1分加熱する。

※ トースターがなければ、竹串にマシュマロを挿し、コンロでさっと炙ってからカップに加えても。

 

■ホットヨーグルト酒


日本酒にヨーグルトを合わせて、口当たりのやさしいホットカクテルに! 飲みやすいので、日本酒初心者にもおすすめの1杯。あたためずにそのまま冷やして飲んでもおいしいですよ。

材料(1人分)
ヨーグルト(無糖) 100ml
日本酒(白鶴 まる) 100ml
はちみつ 大さじ1

作り方
(1)耐熱カップに日本酒とはちみつを入れてよく混ぜる。

(2)ヨーグルトを加えてひと混ぜし、電子レンジで1分加熱する。

 

■さくら酒


カップに咲いた淡いピンク色が春にぴったり。日本酒に氷を加えることで口当たりがマイルドになります。ホットにするのもおすすめです。

材料(1人分)
桜の塩漬け 2枚
日本酒(白鶴 まる) 100ml
氷 適量

作り方
(1)桜の塩漬けは、ぬるま湯でさっと洗い塩抜きする。

(2)グラスに氷と,鯑れて日本酒を注ぐ。

 

■柚子ジンジャーのソーダカクテル


爽やかな柚子の香りとピリッとした辛みで、のど越しスッキリなおしゃれなカクテル。チューブタイプのショウガなら混ぜるだけなので簡単です。

材料(1人分)
柚子ジャム 大さじ1
日本酒(白鶴 まる) 大さじ1
ショウガ(チューブタイプ) 小さじ1/2
炭酸水 100ml
ミントの葉 1枚
氷 適量

作り方
(1)グラスに柚子ジャムと日本酒、ショウガを入れよく混ぜ、氷を加える。

(2)炭酸水を注いでミントを飾る。

 

■カクテル日本酒inフルーツウォーター


カラフルな色合いが楽しめるフルーツウォーターに、日本酒をちょっぴりプラス。フルーティーで飲みやすい、華やかなドリンクです。

材料(1人分)
オレンジ 1/8個
リンゴ 1/8個
ブルーベリー 10粒
ミネラルウォーター 200ml
日本酒(白鶴 まる) 大さじ1〜2
レモン(薄切り) 1枚
ミント 1枚

作り方
(1)オレンジとリンゴは皮をよく洗って、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。

(2)容器に(1)とブルーベリー、レモンを入れミネラルウォーターを注ぎ冷蔵庫で1時間以上冷やす。

(3)日本酒を加えひと混ぜし、ミントを飾る。

 

いかがですか?

今まで知らなかった新しい日本酒の魅力に出会えるラインナップです。

“ちょい足し”で簡単作れるので、お花見に、パーティーに、春のお酒を楽しむシーンで大活躍しそう。ぜひこの春は、見た目にも華やかな“新しい日本酒ドリンク”と、“5分で完結する日本酒との相性抜群おつまみ”で盛り上がりましょう!

【画像】

※ 白鶴酒造株式会社

【参考】

※ 白鶴酒造株式会社

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