ホワイトデーに親子で作る!ヘルシーおからクッキーの作り方

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ホワイトデーには、子供と一緒に作れる簡単なクッキーはいかがですか。ここでは、おからをたっぷり使ったヘルシークッキーの作り方を紹介します。

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■ 用意するもの

・ビニール袋(今回は22cm×34cm使用)
・定規
・箸
・爪楊枝

■ 材料(25個分)

・生おから 200g
・薄力粉 100g
・サラダ油 or オリーブ油 40g
・砂糖 60g
・卵 1個

オリーブ油を使うとよりヘルシーですが、小さなお子様には癖のないサラダ油の方がよろしいと思います。

■ 作り方(調理時間:60分)

◎ STEP1:おからを炒める

フライパンに油を引かず、おからを入れ、弱火〜中火で10分程度焦がさないように炒めます。生おからは、一度炒めることによって臭みが取れます。炒め終わったら、そのまま粗熱を取ります。この間にオーブンを180度に予熱しておきます。

◎ STEP2:サラダ油・砂糖を混ぜる

ビニール袋にサラダ油と砂糖を入れ、ビニール袋の外側から軽く混ぜます。

◎ STEP3:卵を加え混ぜる

卵を加え混ぜます。

◎ STEP4:おからを加え混ぜる

おからを加え混ぜます。完全に混ざらなくても大丈夫です。

◎ STEP5:薄力粉を混ぜる

薄力粉を加え混ぜます。材料がほぼ均一に混ざり、ひとかたまりになれば大丈夫です。

◎ STEP6:生地を伸ばす

ビニール袋の形に沿って、手のひらで押し広げます。今回は22cm x 18cm x 7mm厚に広げました。

◎ STEP7:生地を定規で切る

ビニール袋の上から定規を押し当て生地を切ります。

◎ STEP8:ビニール袋を切る

ビニール袋を切り、生地を取り出しやすくします。

◎ STEP9:天板に生地を並べる

クッキングシートを敷いた天板に生地を並べます。

◎ STEP10:顔の絵を描く

箸の先で目を描きます。スプーンの先で口を描くと簡単です。爪楊枝を使って描くのもかわいいです。

◎ STEP11:焼く

180度のオーブンで20分焼きます。オーブンは機種により焼き上がり時間が異なります。表面が少しこんがりしてきたら焼き上がりです。

◎ 完成!

オーブンから取り出し、完成です!

■ さいごに

イベント用のお菓子は、見た目も楽しめるものだと思い出に残りますよね。是非、作ってみて下さい。

(Photo by 筆者)
(著:nanapiユーザー・REN)