お酒好きにはおなじみのおつまみ、サキイカ。そのままでももちろんおいしいですが、おかずにもなる、とっておきのアレンジレシピを見つけてしまいました！

細かく裂いたサキイカを、キュウリとクリームチーズで和えるだけ。決め手は、ほんのり効かせたワサビの風味。

意外な組み合わせですが、サキイカの香りとうまみに、ワサビの効いたクリーム―チーズが良く合い、後ひくおいしさです。

クラッカーを用意して、ディップ感覚で、ビールや焼酎、ワインにも！

■サキイカとキュウリのチーズ和え

調理時間 15分　１人分163Kcal


レシピ制作：料理家　Tomozou



＜材料　2人分＞　
サキイカ　20g
キュウリ　1/2本
クリームチーズ　60〜70g
練りワサビ　小さじ1
大葉　1〜2枚
クラッカー　適量

＜作り方＞
1、サキイカをさらに細かく裂き、キュウリは薄切りにしてボウルに合わせておく。


2、キュウリが少ししんなりしたら、クリームチーズ、練りワサビを加えて和える。


3、器に大葉をしいて(2)を盛り、クラッカーを添える。


サキイカは、タウリンを多く含む高タンパク・低カロリーな健康食品。お子さん用にはわさび抜きを用意してあげましょう。塩分が強めなので、食べ過ぎには注意してあげたいですね。

(フジノアサコ)