「あまおうタルト」(3240円 ※ホールのみの販売)。いちごそのもののおいしさをシンプルに味わうならコレ!外サクサク、中しっとりのタルト生地にあまおうがどっさり/ハナフル

写真拡大

デパ地下のいちごスイーツの中でも、特に人気なのがいちごタルト!あまおう使用や練乳付きなど、2017年も個性あふれるいちごタルトが続々登場。そこで、関西ウォーカー編集部が、関西のデパ地下で今しか買えない、期間限定のタルトを実食調査。味や生地のレポートから、好みのいちごタルトを見つけよう!

【写真を見る】「福岡県産大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え)」(735円)。ラズベリージュレをサンドした濃厚なアーモンド生地にあまおうを飾ったタルト/ファウンドリー

■ ハナフル

「あまおうタルト」(3240円 ※ホールのみの販売)。いちごそのもののおいしさをシンプルに味わうならコレ!外サクサク、中しっとりのタルト生地にあまおうがどっさり!生クリームはコクがありつつも甘さ控えめでいちごの味を引き立てる。果物の品質に自信があるからこそできるフルーツ専門店ならではの品。

編集部:金山「もう圧倒的いちご感! まさにいちごが主役のタルトです。大粒のいちごと、甘さ控えめなクリームとの相性も抜群。酸味があるベリーも、味のアクセントになっていました」

<販売:阪神梅田本店、あべのハルカス近鉄本店、京都高島屋(※高はハシゴダカ) 品種:あまおう 数:9〜11粒 直径:約15cm 期間:5月末まで>

■ ファウンドリー

「福岡県産大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え)」(735円)。ラズベリージュレをサンドした濃厚なアーモンド生地にあまおうを飾ったタルト。お好みで付属のソースを注入して甘さとしっとりさをプラス。練乳ソースで“いちごミルク”に。

編集部:松浦「タルト生地がおいしい!サクサク食感とアーモンドの風味で軽い印象。いちごとクリームの量や甘さ、生地のバランスがいい。付属の練乳ソースで味を調整できるのも楽しいです!」

<販売:阪急うめだ本店、あべのハルカス近鉄本店 品種:あまおう 数:約2〜3粒 期間:5月上旬まで>

■ ル・ピノー

「いちごのタルト」(389円)。薄くてパリサク食感のパイ生地の上には、舌触りなめらかなカスタード&生クリームがたっぷり。いちごのジャムが風味をより豊かに演出。多彩な食感が楽しめる。

ライター:松本「濃厚ながらもあと口はさっぱりで食べやすく上品な味わい。ぷるぷるジュレやふんわりスポンジ、サクサクアーモンドなど食感もいろいろで楽しい!コスパも最高でトータルバランス抜群です。

<販売:阪神梅田本店 品種:国産 数:約4〜5粒 期間:通年>

■ コム・シノワ

「いちごのタルト“ボン・ママン”」(670円)。フランスの母の味を優しい甘さで表現。いちごを引き立てるシンプルなカスタード&生クリームも◎。

編集部:金山「素材のよさを生かすため、甘さが抑えられていて好みです! クリームもシンプルでおいしく、大人スイーツといった感じ」

<販売:大阪高島屋 品種:時期により変更 数:約5粒 期間:2月末まで>

■ たわわ

「苺タルト」(692円)。サクサクタルトの上のなめらかなアーモンド生地が存在感あり。今年はリンゴをのせてリニューアル。

ライター:松本「厚みのあるアーモンド生地とジューシーないちごが口の中で混ざり合う感じがたまらない。シャキシャキリンゴがアクセント」

<販売:ジェイアール京都伊勢丹 品種:国産 数:4粒 期間:3月末まで>

■ パティスリーモンシェール

「あまおうタルト」(540円)。サクサクタルト台にカスタードクリームと甘酸っぱいあまおうを重ね、さらに大粒のあまおうをトッピング。

編集部:松浦「表面の色鮮やかなジャムが甘め。しっかりしたタルト生地と合ってます。子供から年配の方まで幅広い層に好まれそう」

<販売:大丸京都店 品種:あまおう 数:約3粒 期間:3、4月ごろまで>

■ アンテノール

「あまおう苺のショコラタルト(ホールのみの販売)」(1998円)。香ばしいチョコタルト生地にチョコクリームといちごコンフィチュールを重ねたショコラタルト。生地と共に焼き込んだ濃厚なカスタードクリームがたっぷり!

編集部:松浦「チョコレートがたっぷり。カスタードクリームとの組み合わせで濃厚ですが、生地は甘さ控えめ。断面も美しい!」

<販売:阪神梅田本店、あべのハルカス近鉄本店、そごう神戸店、大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹 品種:あまおう 数:約6粒 直径:13.5cm 期間:2月末まで>

■ アローツリー

「あまおうタルト(ダマンド)」(1080円)。厚みのあるダマンド生地に負けない大粒いちごがゴロゴロ。ダマンド、チョコ、チーズの3種を販売。

編集部:金山「タルトもスポンジもいちごを引き立てていて、さすがフルーツの専門店。ずっと食べ続けられるほど生地も、おいしかった!」

<販売:阪神梅田本店 品種:あまおう 数:6粒 期間:3月末まで>【関西ウォーカー編集部】