出典:@Press

『マンダリン オリエンタル 東京』は、2017年3月16日(木)から4月16日(日)まで、館内37階『センスティーコーナー』にて『ヴェルモット ポップアップバー by マンダリン オリエンタル 東京』をオープンいたします。

世界的バーテンダーとして名高いジャンカルロ・マンチーノ氏によって厳選されたボタニカルと、彼の芸術的なブレンド技術によって生み出された“究極のクラフト・ヴェルモット”と称される3種のヴェルモットのほか、日本未発売の2種、そしてマンチーノ氏がマンダリン オリエンタル 東京のために特別に手掛けた、ここでしか味わえない桜フレーバー1種の合計6種類のヴェルモットをご用意いたします。

さらに、これらのスーパープレミアムなヴェルモットを用いた、ジャンカルロ・マンチーノ氏と当館マネージャー オブ バー 栗原 幸代(くりはら ゆきよ)によるオリジナルカクテルをご提供いたします。

『ヴェルモット ポップアップバー by マンダリン オリエンタル 東京』では、最上級で最高品質のヴェルモット、また、その種類別の味わいの違いをお愉しみいただけます。

飲み比べができるテイスティングセット2種のほか、当館エグゼクティブシェフのダニエレカーソンによる、ヴェルモットとマリアージュさせたスナックもご用意いたします。さらに一日限定の『ヴェルモット マスタークラス』を開催いたします。

また、桜フレーバーのヴェルモット『マンチーノ サクラオリジナル』にちなみ、『センス ティーコーナー』に桜の木を設置し、最高のヴェルモットと共に優雅なお花見をお楽しみいただけます。

 

■「ヴェルモット ポップアップバー by マンダリン オリエンタル 東京」の概要

実施期間:2017年3月16日(木)から4月16日(日)

場所:37階『センス ティーコーナー』

時間:18:00〜25:00(ラストオーダー)

 

■「マンチーノ ヴェッキオ」(日本未発売)

年間800本のみ生産される、最高級の熟成ヴェルモットです。

“古い”という意味のヴェッキオという名の通り、一年間のイタリアンオーク樽熟成により、ポートワインのような褐色の色合いと滑らかな舌触り、コクのある甘さを実現しました。

チェリー、蜂蜜、キナ、レーズンとオークの香り、味はよりリッチでナッティ、フルーティーから、ダークチョコレートやバニラに発展するのが魅力です。

 

■「マンチーノ チナート」(日本未発売)

セコ・ビアンコ・ロッソの3つのヴェルモットをブレンドし、そこにキナの皮から抽出したキニーネを加えています。

豊かで深く赤い色彩、そして深い苦みも感じられる芳醇な味わいが特徴で、食前酒・食後酒ともにあわせていただけます。氷を入れて冷やしても、香りを楽しむために温かくしても美味しくいただけます。

 

■「マンチーノ サクラオリジナル」(オリジナル)

ジャンカルロ・マンチーノ氏が、マンダリン オリエンタル 東京のために特別に手掛けた、日本が誇る花“桜”のテイストを付けたオリジナルのヴェルモットです。

 

■「マンチーノ・ヴェルモット」とは

これまでカクテルでスピリッツの引き立て役としての役割が多かったヴェルモットですが、今ロンドンを中心にクラフト・ヴェルモットの際立った個性を楽しむ飲み方が流行になっています。

その中でも注目されているのがマンチーノ・ヴェルモット。マンチーノ・ヴェルモットは2011年にイタリア・ピエモンテにある家族経営の小さな蒸溜所で誕生しました。

世界的に有名なイタリア人バーテンダージャンカルロ・マンチーノ氏によって厳選されたボタニカル、濃い麦藁色で香り・風味豊かな(DOC)トレッビアーノ・ディ・ロマーニャ・ワイン、そして彼の芸術的なブレンド術がいかんなく発揮された、まさに“究極のクラフト・ヴェルモット”です。

発売わずか4年にもかかわらず、ドリンクス・インターナショナル紙が2015年に選んだ“世界のベスト・バー50店”、ロンドン・ニューヨークを中心としたトレンドセッターのバーにおけるアペリティフ部門の売上で堂々の5位にリストアップされています。

【参考】

※ 日本未発売の2種と桜フレーバーのオリジナル1種を味わえる 『ヴェルモット ポップアップバー by マンダリン オリエンタル 東京』がオープン - マンダリン オリエンタル 東京

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