華やかないちごメニューが約25種！京都タワーホテルのいちごビュッフェ必食ベスト5

2017年2月12日 7時0分

京都タワーの真下に位置する京都タワーホテル「レストランタワーテラス」では、昨年に続き「スイーツビュッフェ my favorite Berry Sweets Buffet 2017」(2月17日～3月31日)を開催。

20種のいちごスイーツのほか、「いちごとシーフードの白味噌ピザ」などのいちごフードも登場。いちご以外の軽食メニューも充実し、遅めのランチとしての利用もできるぞ！

そこで、京都タワーホテルのスイーツビュッフェの数あるメニューの中から、編集部がおすすめする、いちごメニューベスト5を紹介！

ランキングは、甘党スイーツライターと辛党編集者両方の観点から評価。全メニューリストから10～15品を厳選し、実際に食べて、味の総合、いちご度、見た目の華やかさ、食感の驚きなどの総合点でランク付け。

■ 編集部が選んだ「京都タワーホテルスイーツビュッフェ」必食ベスト5

＜ベスト1＞「いちごとマスカルポーネのムース」。しっかり旨味のあるムースの上に、ベリーのコンポートを組み合わせた。いちごもトッピングされ、食べ応えがあり満足度も高い。

＜ベスト2＞「練乳といちごのロールケーキ」。たっぷりと入った生クリームが印象的。酸味のあるいちごジャムが優しい甘さを引き出している。

＜ベスト3＞「いちごのムースとバジルのジュレ」。いちごムースの上には果肉の入ったバジルのジュレソース。バジルの香りがいちごを引き立て、酸味が心地よいグラススイーツ。

＜ベスト4＞「ラズベリー＆ショコラのオペラ」。フランボワーズ、ピスタチオクリームなど、6つの層で構成される。味と香りのバランスが絶妙な一品。

＜ベスト5＞「まるごといちごのシュークリーム」。軽やかなプチシュー生地の中に紅茶のクリームが入る。フレッシュいちごの酸味がアクセント。【関西ウォーカー編集部】

外部サイト