会場となるホテル日航福岡からは「九州産和牛のローストビーフ」が登場

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ホテル日航福岡(福岡市博多区)のカフェレストラン「セリーナ」で、2月28日(火)まで「全国のメンバーホテル大集合！ブッフェ」が開催中。

【写真を見る】JALプライベートリゾートオクマ(沖縄)の「ラフテーと紅芋のテリーヌ彩り野菜のピクルス添え」。鮮やかな色が特徴的

同イベントは、全国11か所の日航ホテル(ホテル日航福岡、JRタワーホテル日航札幌、ホテル日航金沢、グランドニッコー東京 台場、ホテル日航大阪、ホテル日航高知 旭ロイヤル、ホテル日航ハウステンボス、ホテル日航熊本、ホテルJALシティ宮崎、ホテル日航アリビラ、JALプライベートリゾートオクマ)の看板料理や名物料理などが大集結。前菜からデザートまで約40種類が食べ放題となる。

食の宝庫と言われる北海道(JRタワーホテル日航札幌)からは、「北海道鹿肉の赤ワイン煮込み」や「北海道とうもろこしのブランマンジェ コンソメジュレと一緒に」、沖縄(JALプライベートリゾートオクマ)からは、「ラフテーと紅芋のテリーヌ彩り野菜のピクルス添え」や「豆腐ようのムース メルバトーストと共に」が登場。

会場となるホテル日航福岡からは、九州産和牛の「ローストビーフ」や、総料理長直伝、西洋人参を使った「人参スープ」などが並ぶ。また、同じ九州の宮崎(ホテルJALシティ宮崎)からは「森林鶏のチキン南蛮」、北陸・金沢(ホテル日航金沢)からは名物「ハントンライス」など、現地でしか食べられないご当地グルメがやってくる。

さらに、2月11日(土・祝)、3月20日(月・祝)の2日間限定で、フォアグラのテリーヌ、伊勢エビのテルミドール、車エビのカクテルなどの豪華メニューがそろう「セリーナスーパーブッフェ」(大人8500円、小学生2300円、幼児1200円)も開催される。【福岡ウォーカー編集部/杉山はづき】