冷凍パイシートを活用!お手軽「ロール状のパイクッキー」の作り方

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冷凍パイシートを使って簡単にできるバレンタインレシピ「ロール状のパイクッキー」の作り方をご紹介します。冷凍パイシートを使うことでクッキー作りで面倒な生地作りの手間を省け、簡単においしいクッキーが焼けます。

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■ 材料(約30枚分)

・冷凍パイシート(18×18センチ)・・・1枚
・ココア・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1

■ 作り方(調理時間:20分+冷凍庫で冷やす時間)

◎ STEP1:生地を伸ばす

解凍したパイシートの表面をスプーンの腹で押さえて、生地全体を軽く伸ばします。

◎ STEP2:砂糖を広げてのせる

生地の表面全体に砂糖を広げてのせます。

◎ STEP3:ココアを広げてのせる

砂糖と同じようにココアも全体に広げてのせます。

◎ STEP4:生地を巻く

砂糖とココアを広げた面が内側になるように、手前からくるくると巻いていきます。

◎ STEP5:冷凍庫で冷やす

生地をラップに包んで冷凍庫で30分以上冷やします。

◎ STEP6:生地を切り分ける

冷やしたら、生地を5ミリ幅に切り分けます。オーブンを200度で予熱しておいてください。

◎ STEP7:オーブンで焼く

200度のオーブンで12分焼きます。

◎ STEP8:完成!

粗熱がとれたら完成です。

■ 作り方のコツ

ロール状にした生地を一旦冷凍庫で冷やすことで、生地が固まり切り分けやすくなります。

■ さいごに

ロール状で見た目もかわいいのでバレンタインにおすすめです。簡単なので子どもと一緒に作れますよ。ぜひお試しください。

(image by 筆者)
(著:nanapiユーザー・ぴーすけ)