「トニーローマ」にて、2月13日(月)から4月11日(火)まで提供される「スイート ヒート チョコレートケーキ」

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アメリカ発祥のバーベキューリブ専門レストラン「トニーローマ」は、スペシャルデザート「スイート ヒート チョコレートケーキ」を、2月13日(月)から4月11日(火)まで、国内8店舗にて期間限定で提供する。(※店舗により価格異なる)

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アメリカでポピュラーな料理のひとつとして広く親しまれ、根強い人気を持つバーベキューリブ。同店は、リブを世界に広めたアメリカン・バーベキューリブ・レストランだ。

「スイート ヒート チョコレートケーキ」は、ボリューミーでしっかりした食事の最後を飾るデザートとして、バレンタインの前日に提供を開始するブラウニーケーキ。チョコレートに合わせて使用しているのは、2500年もの歴史を持つ都市・チョルーラに由来するメキシコ生まれの旨辛ソース “チョルーラホットソース”。辛さではなく爽やかなフレーバーを引き立たせ、チェリーの程よい甘酸っぱさと、チョコレートの甘い口当たりの後のピリッとしたアクセントを楽しめるデザートに仕上がった。香り豊かなバジルクリームソース、バニラアイスと一緒に楽しむことができる。

デザートよりもお肉が大好きという同店ファンのリクエストに応え、チョコレートの甘さにスパイシーな味わいをプラスしたブラウニーケーキ。お肉をがっつり味わった後の、締めの一品として楽しんでみては。【ウォーカープラス編集部/ホシ】