「ハート角煮まんじゅう」(500円)

写真拡大

今年のバレンタインはチョコレートではなく、長崎名物の角煮まんじゅうだ。

【写真を見る】岩崎本舗で一番人気の「長崎角煮まんじゅう」

第28回(1997年)長崎県特産品新作展で最優秀賞を受賞した「長崎角煮まんじゅう」を販売する岩崎本舗は、「ハート角煮まんじゅう」(500円)を2月3日(金)から岩崎本舗の直営店全店とオンラインショップで期間限定販売する。

岩崎本舗で初の試みとなるバレンタイン期間限定商品の「ハート角煮まんじゅう」。岩崎本舗で一番人気の「長崎角煮まんじゅう」を製造する際、偶然ハート型の生地ができたことから商品化を検討して、開発に至った。

バレンタインらしく、生地はピンク色。サプリメントなどにも使われる自然由来の着色料「紅麹(べにこうじ)」を使用している。ふわふわの生地にはさみ込んだ角煮は、丹念に脂抜きしながら「だし」のうま味をしみ込ませた。

ワンコインで味わえる「ハート角煮まんじゅう」。今年のバレンタインは、意外性たっぷりの逸品で楽しもう。【ウォーカープラス編集部/コタニ】