贅沢な金箔と、江戸前鮨ならではの極上の組み合わせ

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本格寿司店を中心に日本料理を経営する旭鮨総本店は、節分の時期に合わせ、2017年2月3日に伊勢丹新宿店限定で高級恵方巻「縁起金箔巻 旭」を発売する。

「究極の縁起の良さと極上の味わい」をテーマに、金箔をふんだんに巻いたプレミアム恵方巻。食材は自家製の焼き穴子に秘伝のツメ、穴子の味を引き立てる国産の希少干ぴょうや海老などを取り入れている。創業90周年を迎える本格板前寿司ならではのこだわりで、見た目も味も極上の味わいを実現したという。

価格は5000円(税抜)。伊勢丹新宿店(地下食品売り場内)で販売する。