いちごのショートケーキやムース、グラスデザートなど

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リーガロイヤルホテル「アネックス リモネ」では、今年に入ってリニューアルしたばかりの新会場で、いちごビュッフェ「春のいちごフェスティバル」(2月10日〜4月2日の金・土・日・祝限定)を開催。

【写真を見る】温かい状態で楽しめる「いちごのクレープフランベ」

キャリア29年の平通利彦シェフによる、華やかでいて繊細ないちごのスイーツや、お寿司やサラダへのいちごの使い方も注目だ!

■ ベテランシェフの技が光る初のいちごビュッフェに期待大!

いちごのショートケーキやムース、グラスデザートなどが登場!

「いちごのクレープフランベ」。温かい状態で楽しめるクレープの、いちごの優しい香りにうっとり!

「いちごのサンドイッチ」。約10種の軽食が並ぶのでスイーツの合間に楽しもう!

「いちごと生ハムの手毬寿司風」。甘酸っぱいいちごと、塩けの効いた生ハム、酢飯の相性のよさが新鮮!【関西ウォーカー編集部】