包丁もお鍋も使いません!

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包丁をだすのも、お鍋を出すのも面倒くさい時にぴったりなのが、この「簡単すぎるトマトリゾット」です。ここでは、トマトリゾットのレシピを紹介します。

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■ 材料はトマトとご飯だけ

◎ 材料

・ ごはん……茶碗1杯
・ トマト……1個
・ 塩
・ パセリ(あれば)

ご飯は冷やご飯で大丈夫です。

◎ STEP1:ご飯の上にトマトを乗せる

洗ったトマトを、ボンッとご飯に乗せます。

◎ STEP2:塩をふる

塩をかけます。この時、気が向いたらトマトに切り込みを入れます。気が向かなかったらそのままで平気です。

◎ STEP3:電子レンジで3分

電子レンジで3分程度チンします。トマトがグチュっとしていい感じになります。

◎ STEP4:スプーンで崩して混ぜます

スプーンでトマトを崩しながらご飯に混ぜていきます。トマトの旨味や栄養素を余すとこなく摂取できます!

◎ 完成!

パセリ(あれば)をかければ、「簡単すぎるトマトリゾット」の完成です!

■ トマトの旨味たっぷりです

トマトは水っぽい方がトロッとした仕上がりになって良いです。トマトの旨味がたっぷりで、とってもヘルシー、簡単なトマトリゾット、ぜひ作ってみてくださいね!

(photo by 著者)
(著:nanapiユーザー・めろろん)