「いちご大福餃子」と「いちごスパークリングワイン」

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餃子専門ワインバル「立吉餃子」青山店(東京都渋谷区)では、「いちご大福」を餃子で再現した新感覚デザート餃子「いちご大福餃子」や「いちごスパークリングワイン」(各520円) を、2017年1月25日〜2月28日まで販売します。

食感がポイント

「立吉餃子」の直径10.5センチの大判の皮は、米粉を練り込み水分を多めに加えたオリジナル生地。モチモチプリプリの食感が特徴です。

茹でることで更に"もっちり""ふっくら"とするこの皮の特徴を生かしてできたのが「いちご大福餃子」。まるで「いちご大福」のような食感が楽しめるデザート餃子です。

中には、国産小豆を使った餡子に旬のイチゴ。仕上げにマンゴソースとベリーソースをトッピングし、デザート感があふれています。「いちごスパークリングワイン」と一緒に食べればよりスイートな気分になれるでしょう。

「いちご大福スパークリングセット」も980円で販売。

ディナータイム17時〜24時(L.O.23時30分)で提供。詳細は公式サイトから。