「世界のビール博物館」全4店舗にて、2月28日(火)まで、「世界三大珍味×飲み比べ」ビアセットを販売する

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ワールドリカーインポーターズ株式会社は「世界のビール博物館」全4店舗にて、1月23日(月)から2月28日(火)の期間限定で、「世界三大珍味×飲み比べ」ビアセットを販売する。キャビア、フォアグラ、トリュフそれぞれに合うプレミアムビールを選出し、マリアージュを楽しむ限定メニューは、各店舗1日10食限定、特別価格2680円(税・サ―ビス別)にて提供する。

【写真を見る】左から「キャビアブリニ」「フォアグラポワレ」「トリュフリゾット」

小麦粉で作ったパンケーキに、豊かな磯の香りの、しっかりとした塩味の効いたキャビアを乗せた「キャビアブリニ」には、低炭水化物、糖質0の、ホップ由来のマスカットのような清涼感を感じるフルーティなアロマに桃やシトラスを想わせるドライな飲み口のベルギービール「カウリエ エクストラ」を。

濃厚なコクのあるフォアグラを蒸し焼き、酸味と甘みを併せ持つフルーツソースを添えた「フォアグラポワレ」には、ローストモルトの香りでホップの爽やかなフレーバーも加わりほんのり甘味を感じるライトなブラウンエールに仕上がったベルギービール「ブルッグス ゾット ダブル」を。

スライスした黒トリュフとチーズをトッピングし、香り高く濃厚な味わいの「トリュフリゾット」には、”世界のセレブを迎えるためのワインはあるがビールが無い”をコンセプトに、スペインの超高級三ツ星レストラン「エルブジ」の天才シェフとソムリエがコラボして造りだした前例の無い究極のセレブビール「イネディット」を合わせ、提供する。食通も唸ること間違いなし、ぜひこの機会に珍味とビールを堪能しよう。【ウォーカープラス編集部/米木】