日本でも買える!極上オリーブオイルを本場スペインで食べ比べてみた

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 アナタはオリーブオイルが好きですか?

 美肌や便秘、ダイエット効果に抗酸化作用と嬉しい効果がたくさんあると言われるオリーブオイル。美意識が高い方は毎日の食生活に取り入れているコトかと思います。

 一言にオリーブオイルといっても、精製やブレンド方法で色んな種類があります。日本で売られているほとんどはエクストラバージンオリーブオイルとピュアオリーブオイルですが、欧州などの主要な生産国が加盟する国際オリーブ協会(IOC)によって定められた基準を満たしていないものが多いのが実状です。

 ココでは、言わばビールの一番搾りのような最も上質で味わい深いエクストラバージンオイルを紹介します。

 スペインは4回めの筆者が、オリーブオイルの本場スペインで買ってきたオリーブオイルをパンに塗って食べてみました! 食のプロではない素人の感想ですが、良かったら参考にしてください。

◆La Espanola(ラ エスパニョーラ)

 スペインのどこぞのスーパーでも、日本でもよく見かける『La Espanola(ラ エスパニョーラ)』は1840年創業、スペインアンダルシア地方で伝統を守り続けるオリーブ油の名門、アセイテス・デル・スル社の製品です。

 苦味、辛味、甘味のバランスが良いのが特徴で、口当たりがまろやか、オリーブの香りもマイルド、朝ごはんにパンに塗って食べるのも加熱料理に使用するのもオススメです。

⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=645516

◆MUELOLIVA(ムエルオリヴァ)

 Olive Japan 2015にて最優秀賞獲得した『MUELOLIVA(ムエルオリヴァ)ピクーダエクストラバージンオリーブオイル』。

 コチラもスペインではよく見かけましたが、日本でも売っています。

 香りは『La Espanola(ラ エスパニョーラ)』より少しきつめ、スパイシーな風味があるのでサラダ・パスタ・魚料理に最適です。

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◆CASTILLO DE CANeNA(カスティージョ・デ・カネナ)

 世界の賞を総ナメした優秀なオリーブオイルメーカーです。今回は少し変わり種で、フルーティで女性に大人気の品種アルベキーナ種に燻製香を加えたスモーク風味のオリーブオイルを試してみました。

 まさに上品な燻製の香り、お酒に合いそうなスモーク風味は癖になります。味も濃くパンに合うのでたくさん食べられます。刺し身や生牡蠣に垂らして即席スモーク風味を楽しむのもオススメのよう。少しマニアックなのでネット通販で探してみるのが吉。

 ココからは、もしかしたら日本では入手困難かもしれませんが、地元の方のオススメなので簡単に紹介します。

◆CAPRICHO ANDALUZ(カプリチョ アンダルス)

⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=645905

 アンダルシア地方のオリーブオイルメーカーの使い切りサイズのパック。スーパーで買えるのでお土産に最適!

・トマトペーストセット
 オイルはライトでフルーティな口当たり。オイルと塩をトーストに塗り、ゴロゴロ果肉が入ったトマトソースをかけるとフレッシュな即席ピザトーストに。ハムをのせても。

・ワインビネガーセット
 ビネガーは酸味が強く食欲をそそる。グリーンサラダにオイルと塩とともにかけてヘルシーに食べたい。

◆Mallafre(マイヤーフル)

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 バルセロナのサンタカタリーナ市場(Santa Caterina)のオリーブオイル屋さん『Olisoliva(オリスオリーバ)』のセニョールから勧められたオリーブオイル。

・100%arbequina(アルベキーナ種)
 上記燻製オリーブオイルと同様の品種で、フルーティでまろやか、香りも癖がない。

・BASIL(バジル風味)
 バジル風味のオリーブオイル。パンにつけてもイケますが、カプレーゼや、パスタ、魚料理にかけるのもオススメとのコト。

 オリーブオイル選びの参考にしていただけると幸いです。

◆スペインに行ったら行くべしオリーブオイル専門店『Olisoliva(オリスオリーバ)』

⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=645670

 サンタカタリーナ市場を正面から入り、奥の右側にあります。
 テイスティングができるスペースがあり、セニョールのオススメを試せます。

 オリーブコスメやオリーブスイーツもあります。

 スペインを訪れる機会があったら、のぞいてみるとショッピングが楽しめると思いますよ。

<TEXT/ミフル>