食事部門最優秀賞

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ホテル大阪ベイタワー（大阪市港区）51階スカイラウンジ「エアシップ」で、2017年1月10日から2月28日まで、「音琴順作"UDON"salade」が販売されます。

和と洋を融合した冷製うどん

グランビスタホテル＆リゾートの全国の料理人が腕を競う料理コンテストで、同ホテルの料理人「音琴順（ねごとじゅん）」の"UDON"saladeが食事部門最優秀賞に輝きました。

ブイヨンと白だしを合わせたスープに白胡麻を加えた麺を使用しており、トッピングに蟹とスダチのジュレのキャベツ包みや牛肉の冷しゃぶ、色とりどりの野菜をあしらっています。

料金は1200円（税サ込）です。営業時間は18時から24時までで、休前日を除く日祝は23時までです。