クリスマス目前。せっかくなら、毎朝食べるヴィエノワズリーでもクリスマスの味を満喫したいものですよね。

パリ随一のブーランジェ、クリストフ・ヴァスール氏(以下クリストフ氏)が手掛けるヴィエノワズリー店『RITUEL par Christophe Vasseur(リチュエル パー クリストフ・ヴァスール)』から、期間限定で『ブリオッシュ オ マロン』が登場しています。


出典:株式会社ベイクルーズ

『RITUEL par Christophe Vasseur』では、“可能な限りローカルであること”という考えに基づき、最高品質の有機素材を使用し、フランスの食文化である“ヴィエノワズリー”を展開しています。


出典:株式会社ベイクルーズ

この冬限定のメニュー『ブリオッシュ オ マロン』は、フランス産有機小麦に、日本の味覚の栗を融合させたリッチなブリオッシュ。

生地には、フランス産の有機小麦と、芳醇な香りの『PAMPLIE』の発酵バターを使い、マロンクリームをたっぷりと練り込んでいます。

柔らかで優しい口どけの生地に、凝縮された甘みの和栗の粒がアクセント♡

パウダーシュガーを粉雪のようにまとわせ、クリスマスの気分を一層盛り上げる見た目に仕上がっているので、季節感のある手みやげとしても喜ばれること間違いなし!

ご家族やご友人など、大切な人とともにシェアをしながら、あたたかな冬のひとときを過ごしてみては。

【参考】

※ ベイクルーズ株式会社

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