生チョコ、ブロンドチョコ、半熟…チョコレートのトレンドを解説
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- チョコレートの基本知識やトレンドを紹介している
- 生チョコレートとは、生クリームと水分がともに10％以上のものを指す
- 「半熟チョコ」は生チョコと関係なく、しっとりとした食感が特徴
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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