【3000円以下】超希少「イチボ熟成赤身ステーキ」1ポンド“肉塊”を実食! ステーキガストで12/15からフェア開催【激ウマ】

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日々うまい肉の情報をお届けする「うまい肉」編集部。
今回は手軽に希少肉の本格ステーキが食べられる話題をご紹介します。

【ステーキ写真を全部見る】でかい!厚い!そしてうまい!「熟成イチボ」塊ステーキ、肉好きは必食です

牛のおしり部分にあたり、1頭の牛からわずか1%以下しか取れない希少部位「イチボ」。
そんなレア肉は高級店に行かないと食べられないのでは……私にもそう思っていた時期がありました。

いまは違います。なんと全国137店舗に展開するステーキ・ハンバーグチェーン「ステーキガスト」で食べられるのです! しかも税抜き3000円以下という破格の値段で!

ステーキガストでは12月15日(木)より『「超希少!イチボの熟成赤身ステーキ」フェア』を開催。今回はいち早くメニューを試食させてもらいました。

希少肉「イチボ」を“肉塊”で食べる!

今回のフェアでは、希少なイチボ肉を選べるボリュームで展開。
カットステーキ(約160g)、ハーフポンド(約225g)でも十分なボリュームですが、注目はさらにその上。なんと1ポンド(約450g)、2ポンド(約900g)という“メガメニュー”も用意されているのです。

今回はせっかくなので、1ポンドのステーキをいただくことになりました。一体どんな肉が食べられるのでしょうか?

肉の焼き上がりを待つ間、今回特別に催されたイチボ肉のカットを見学することに。

精肉店でよく見るような大ぶりの肉を、余分な脂身を落としながら丁寧に手作業でカットしていきます。

ファミレス規模の店舗で、お店で1枚1枚手で切り出す手間をかけるのは、かなりの手間なはず。ここにもこだわりを感じます。

切り出された1ポンド肉は、すでに厚みがとんでもないことになっています。巨大な岩のようなこの肉が焼かれるのか……。

期待値がマックスに高まったところで、ついにイチボ熟成赤身ステーキ1ポンドが到着!
ビジュアルはステーキというよりもはや“肉塊”。ナイフを入れるとあまりの厚さに驚きます。こんな厚い肉、切ったことない……!

せっかくなので大きめにカットし、一気に口へとほお張ります。
噛みしめると、レアに焼き上げられたイチボ肉から肉汁がジュワッと溢れ出します。
おお! 肉の味が濃い……! しかし余計なしつこさは皆無。凝縮された肉の旨味を存分に味わうことができます。

噛みごたえも絶妙で、柔らかすぎず硬すぎず、「俺はいま肉を食べているのだ」と心から実感できる、赤身肉の醍醐味に溢れまくった焼き加減が素晴らしい!

あとはひたすらに食べるのみ。肉を切る。口に運ぶ。噛みしめる。肉を切る。口に運ぶ。噛みしめる……。気づいたら1ポンドの肉塊はあっという間になくなってしまいました。

前述の通り、旨味はあっても余計な脂っこさがないこと、また豊富な種類のソースが用意されていたり(ちなみにステーキガスト担当氏のおすすめソースは、ニンニク醤油ソースにわさびを溶かしたもの。絶品でした!)、付属する健康サラダバーでさっぱりお口直しできたこともあり、最後まで飽きることなく完食。

むしろまだまだ食べられる!と言いたくなるほど、イチボ肉の旨味は魅力的でした。これで2,799円(税抜)はオトク感あり!

とにかく大ボリュームなので、腹ペコなお肉好きは今回のようにひとりで食べるのもよし、2名分の健康サラダバーが付いたペアセットも用意されているので、シェアして楽しむのもよいですね。

最後に2ポンドのステーキも見せていただいたのですが、その大きさは肉塊というかもはや巨大な肉のソファか!?というドデカっぷりでした。

こちらは3名分・4名分のサラダバーがついたファミリーセットもあり、それで十分満足できそう。ただし2ポンドメニューに関しては、前日までの予約が必要なので、食べたい人はご注意を。

提供期間は12月15日(木)〜2017年3月22日(水)を予定。在庫がなくなり次第終了とのことなので、気になる人はお早めに!


【フェア概要】
■対象期間
2016年12月15日(木)〜 2017年3月22日(水)予定 ※在庫がなくなり次第販売終了

■フェア対象メニュー
※価格は全て税抜き
※いずれのメニューにも健康サラダバーが付きます。
※重量表記は調理前のものです。

【数量限定メニュー】
1.イチボの熟成赤身ステーキ1ポンド(約450g) 2,799円
/ペアセット(健康サラダバー食べ放題2人前付き) 3,299円
2.イチボの熟成赤身ステーキハーフポンド(約225g) 1,699円
3.イチボの熟成赤身カットステーキ(約 160g) 1,299円

【前日までのご予約限定】
4.イチボの熟成赤身ステーキ2ポンド(約 900g) 4,999円
/ペアセット(健康サラダバー食べ放題2人前付き) 5,499円
/ファミリーセット(健康サラダバー食べ放題3人前付き) 5,799円
/ファミリーセット(健康サラダバー食べ放題4人前付き) 5,999円