専用の調理器を使用し、約7時間低温でじっくり火を通したこだわりのローストビーフ

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西新宿の欧州バル「C by favy」(シー バイ ファビー)では、12月1日から12月25日(日)までの期間限定で「ローストビーフと生ハム」が付いた2種類の”肉祭りコース”を提供。

【写真を見る】上質の肉を使用したとろける味わいが特徴的の極上ローストビーフ

「ライト肉祭りコース」(税抜2000円)は、イタリア産「プロシュート」とスペイン産「ハモンセラーノ」を厚さ約0.5ミリにスライスした生ハムと、約7時間低温でじっくり火を通して肉の旨味をぎゅっと閉じ込めたこだわりのローストビーフの食べ放題に加え、通常価格1500円相当のムール貝蒸しも付いたボリュームたっぷりの内容に。

また、「スペシャル肉祭りコース」は「ライト肉祭りコース」の内容に加え、食べ放題のローストビーフよりも更に質の高い肉を使用した「極上ローストビーフの盛り合わせ」と「ムール貝蒸しの出汁を使った〆(締め)の生パスタ」を提供!

コースにプラスでビールやハイボールといった定番ドリンクに加え、ワイン6種や果実酒などの飲み放題(税抜2000円)まで、「C by favy」の他のメニューも楽しむことができる。

食べ放題だからと妥協は一切しない“肉のプロ”がシェフを務めるこのお店で、“こだわりのお肉”を口いっぱいにほおばろう!【ウォーカープラス編集部/コダマタイチ】