失敗しにくい「鳥はむ」のレシピ 「燻製」をヒントに考えてみた

ざっくり言うと

  • 毎年話題になる2ちゃんねる発祥の「鳥はむ」のレシピを紹介している
  • 燻製をヒントに、よりハムに近づけることができる乾塩法で作った
  • ネットのレシピでは塩加減で失敗する人がとても多いという

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