ラメラメ!

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「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」(恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店)では、ジョエル・ロブション氏が監修したケーキや料理など、クリスマス限定商品の予約を2016年11月21日から受け付けています。

ジュエリーみたいな赤いケーキ

2016年は、フランス・アルザス地方の伝統菓子、黒い森という名の「フォレノワール」を現代風にアレンジしたクリスマスケーキ「エクラディヴェール」(5200円、直径14×高さ5センチ)が登場しました。

キルシュ漬けのチェリーを贅沢に使用し、キラキラとラメが輝く華やかな仕上がりのチョコレートケーキです。

毎年人気の定番も

人気のクリスマスケーキ3種もあります。

「ブッシュ ド ノエル フレーズ」(5500円、8×17×高さ6センチ)は野苺のジュレの甘酸っぱさと軽やかなクリームが絶妙なハーモニーのスポンジケーキです。タヒチ産バニラのカスタードクリームとマスカルポーネ入り生クリームでコクのある味わいです。

「ブッシュ ショコラ アルマニャック」(5000円、26×5×高さ5.5センチ)はブランデーの華やかな香り広がる、大人のビターチョコレートムース。ブランデーとカカオ70%ショコラがバランスよく調和して、洗練された味わいです。

毎年人気のハート型ホワイトチョコレートのムース「ブランブラン 2016」(3000円、10×11×高さ4センチ)は、甘酸っぱいラズベリーのジュレと香ばしいヘーゼルナッツサブレが絶妙なハーモニーです。

シャンパンと合いそう! 本格フレンチ

さらに、クリスマスの食卓を華やげる料理も充実。「オードブルセット」(14000円)は2段の重箱に「フォアグラと黒豆のテリーヌ」と「スモークサーモン 山葵入りアロマート」が入っています。こちらは、「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」渋谷ヒカリエ ShinQs店・ニュウマン新宿店でも販売しています。

「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」のロティスリーでゆっくりと火を入れる「京 七谷地鶏のローストチキン」(1万4000円、4〜6人分)は六本木店限定。

そのほか、クリスマス伝統菓子「ロブションのシュトーレン」、「シュトーレン ショコラ」】(2100円)も各店にありますよ。

今年のクリスマスは本格フレンチでちょっとリッチにいかが――?

各店の問い合わせ先は以下。

恵比寿ガーデンプレイス店:03-5424-1345、六本木ヒルズ店:03-5772-7507、丸の内店:03-3217-2877。「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」渋谷ヒカリエShinQs店:03-6434-1837/ニュウマン新宿店:03-5361-6950。

※記事内の価格はすべて税抜きです。