ホムパにもおすすめ♡ 美味しすぎる「カチョカヴァロ」みんなどう食べてる??

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みなさんは「カチョカヴァロ」を知っていますか^^?

 

イタリア語で、

 

カチョ = チーズ

 

ヴァロ = 馬

 

を指すイタリアの人気チーズです。

 

「馬」が名前に入っているのは、昔、馬のくら(騎乗する馬の背中部分)にぶら下げて発酵、熟成させたからとも言われています。

 


今でも、ひとつひとつ職人の手でぶら下げて作られていて、形も個々に違うのが特徴!

 

 

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とってもユニークなフォルムですよね♡

 

 

そんなカチョカヴァロが日本でも美食家の間でじわじわと人気を集め、最近ではSNSの口コミを中心に大ヒット!

 

とにかくミルク感が濃くてヤバい美味しさなんです♡

 

 

人気お笑い芸人、メイプル超合金の安藤なつさんが、某テレビ番組で深夜飯として「カチョカヴァロリゾット」を紹介したことでも話題になりました。

その際、相方のカズレーザーさんは「チーズばかうめぇ!」と絶賛していましたよ〜^^

 

 

さて、気になる調理法ですが、美味しくいただくにはなんと

 

スライスして焼くだけでOK♪

 

 

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「カチョカヴァロはソテーが一番美味しい」とも言われていて、フライパンで焼くだけで表面はこんがり、中はトロ〜リとした最高の食感に簡単に仕上がるんです♡

 

コロッケの中に入れたり、トーストに乗せてチンしても絶品♡

 

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保存するうちにチーズ自体が固くなってしまったら、おろし金ですって粉チーズにしちゃうという手もあります◎


ちなみに、いったん焼いたカチョカヴァロは冷めると一気に固くなってしまうので、トロ〜リ感を味わいたいならアツアツのうちに食べるのがおすすめです!

 

最近はスーパーでも手軽にGETできるようになったカチョカヴァロ。

これからの時期、ホームパーティーの一品にもおすすめです!

 

ぜひその味を堪能してみてください♡