ラーメン製麺所が作ったパスタ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ラーメン製麺所「浅草開化楼」が作る「低加水パスタフレスカ」を紹介
  • 水分量が30％と低く、粒子の細かい粉を使っている話題の生パスタ
  • 食べ終わりまで麺が伸びず、弾力があり歯切れ良い食感が特徴だという

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