かさましで節約!栄養も摂れる「大根めし」6選

写真拡大 (全6枚)

秋から冬の寒い時期の大根は、みずみずしく甘味が増して美味しいですよね。今回は昔から親しまれてきた「大根めし」をご紹介します。お手軽で節約になるうえ、栄養もたっぷり!旬の甘〜い大根と一緒に炊いたご飯を食べて、ほっこりとした気分になりませんか?

元記事を見る>>

基本の大根めし


大根めし&大根とお揚げの炊いたん。
by musashiさん
材料を刻んで調味料を入れたら、あとは炊飯器にお任せ!味がぼけないよう濃いめの味付けで、冷めてももっちり美味しいですよ。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/42645/blog/14958103

上品な大根めし


大根めし。
by SHIORIさん
桜えびのうま味が染み込んだ大根がたまりません!桜えび効果で彩りも良く、基本の大根めしがワンランク上の上品な仕上がりに♪

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/4074/blog/13600477

エスニック風大根めし


今時の大根めし エスニックガパオ - スパイス大使   -
by 青山 金魚さん
5〜15分
人数:4人
鶏ひき肉と粗みじん切りにした大根を炒め、調味料で炒めてご飯の上にかけます。市販のガパオ味ソースを活かしたエスニック風の大根めし。さらにコリアンダーを入れると、本格的な味わいになります!

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/84505/blog/15802335

塩味の大根めし


大根菜だいこんめし
by 岸田夕子(勇気凛りん)さん
30分〜1時間
人数:5人以上
シンプルな塩味で、どれだけでも食べられそう!細かく刻んだ大根の葉を塩もみして水気を切ったら、ごまと一緒に炊きあがったご飯に混ぜていただきます。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/10989/blog/12851056

カレー大根めし


カレー大根めし(動画レシピ)
by オチケロンさん
めんつゆとカレー粉で炊いた、アレンジレシピ。まるでカレーうどんのような味わい!?仕上げにパセリをかけて彩りよく♪

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/7337/blog/11603711

焼き大根めし


【72seasons】【立春】焼き大根めし 
by さかみさん
大根と油揚げを炒めて、玄米と乾燥ひじきと一緒に炊き込みます。栄養たっぷりで、ヘルシーなのが嬉しい!もし味が足りないと感じたら、お好みで醤油を足してくださいね。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/110509/blog/14971930

仕上げに大根の葉を添えると彩りもよくなります。大根は根と葉で含まれている栄養が異なりますが、どちらも健康や美容に欠かせない栄養素を豊富に含んでいるんだとか。今が旬の大根をたくさん使って、「大根めし」を作ってみませんか?