フレデリック・カッセルの11月限定スイーツ、キャラメルを堪能するミルフイユやマカロン
フレデリック・カッセルが月替わりで提案する「インスピレーション(Inspiration)」シリーズより、11月限定スイーツが登場。2016年11月1日(火)から30日(水)まで発売される。
今月のインスピレーションは「キャラメル」。全ての味わいのマリアージュを楽しめるよう、ミルフイユやメルヴェイユは一口サイズに仕立てた。また今回は初となる、メレンゲのプティガトーも展開される。
ミルフイユ・フィンガー キャラメル
「ミルフイユ・フィンガー キャラメル」は、キャラメリゼしたパイ生地に、塩味がアクセントの柔らかいキャラメル、そしてキャラメルのマスカルポーネクリーム、ブロンズチョコレートを重ねたミルフイユ。
プティ・メルヴェイユ キャラメル
「プティ・メルヴェイユ キャラメル」は、メレンゲにキャラメルのマスカルポーネクリーム、マンゴーとパッションフルーツのクーリーを合わせ、ビスケットのような香ばしい塩キャラメル風味のチョコレートで包みこんだプティガトー。
サントノーレ キャラメル
クリームを詰めたシューに、バニラの軽いクリーム、キャラメリゼしたリンゴとキャラメルのシャンティクリームなどを重ねた「サントノーレ キャラメル」。食感と味わいが幾重にもかさなったスイーツだ。
マカロン キャラメル・パッション
「マカロン キャラメル・パッション」はコクのあるキャラメルクリームに、パッションフルーツのはじける果実味がアクセントになった一品。
【詳細】
Inspiration de Frédéric Cassel
キャラメル
期間：2016年11月1日(火)〜30日(水)
販売場所：フレデリック・カッセル三越銀座店
住所：中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F
TEL：03-3562-1111(代表)
価格：
・ミルフイユ・フィンガー キャラメル 756円
・プティ・メルヴェイユ キャラメル 648円
・サントノーレ キャラメル 756円
・マカロン キャラメル・パッション 260円
※価格はすべて税込
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