どんなお菓子やお料理にも、素敵なアクセントを加えてくれる!クリームチーズのアイデアレシピまとめ

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そのままベーグルやクラッカーに塗るだけで、とっても美味しいクリームチーズ。バターやマーガリンとは違った、クリームチーズならではの、コクと爽やかな酸味が好きな方も多いですよね。普通のチーズと比べると塩分が少なく、たんぱく質やビタミンも豊富に含まれています。脂質も多いのですが、量を工夫すれば健康にもよい食材なので、積極的に取りたいですよね。冷蔵庫に常備して「何かに使えないかな〜」と思いながらも朝ご飯や、お酒のおつまみに使うのみで、他に使い方を思いつかないという方に、お菓子やお料理の材料として使える、アイデアレシピをご紹介します!



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チーズケーキなど、お菓子に大活躍なクリームチーズ♪

■ パウンド型で簡単ベイクドチーズケーキ☆ホットケーキミックスで超手軽!混ぜて焼くだけ本格味♪

【材料】(6人分)
・クリームチーズ:150g
・グラニュー糖:30g
・卵:1個
・生クリーム:50ml
・ホットケーキミックス(HM):10g
・溶かしバター:30g
・クッキー(グラハムや、オレオのクッキー部分等):30g

ベイクドチーズケーキという名前だけ聞くと、作るのが難しそうというイメージを持つ方もいるかもしれませんが、ホットケーキミックスを使用するので、とっても簡単に作ることができますよ!クリームチーズを入れるのでホットケーキミックスの特有の風味も全く気になりません。お子様のおやつにピッタリなので是非作ってみてください♪

■ たった3つの材料で!you tube再生回数660万回の「チーズスフレ」を作ってみた♪

【材料】
・卵:3個
・ホワイトチョコレート:120g
・クリームチーズ:120g
材料が3つで出来るのが嬉しいアイデアレシピ。難しい行程はなく、基本動作は混ぜるだけ!とってもふわふわに焼き上がります。口に入れて数秒であっという間に消えてしまうほどの軽さです♪ホワイトチョコレートを使っているのに重い甘さは全くなく、クリームチーズの爽やかな酸味が効いていてとっても美味しいですよ。

■ ふわふわシュワシュワ〜なスフレチーズケーキ♡

【材料】
・クリームチーズ :120g
<卵>
・卵黄:1個
・卵白:2個分
・砂糖:45g

丸みのあるシルエットがかわいい♡ふわふわスフレのアイデアレシピです。コツはメレンゲを作る時に、しっかり角が立つまで根気よく混ぜること!しっかり混ぜればふわふわ具合が断然変わりますよ。ナイフをいれるとシュワシュワと音がして、とっても食材をそそります。お子様のおやつに作ったら喜ぶこと間違いなしです♪

■ ココットで簡単!手作りチーズケーキ♡

【材料】
・クリームチーズ:100g
・生クリーム:100cc
・小麦粉:大さじ1
・砂糖:大さじ2
・卵:1個
・レモン汁(なくても可):2〜3滴(お好みで)

ただ混ぜて焼くだけ!オシャレなココットでチーズケーキができちゃいます。レモン汁を垂らすと、クリームシーズの爽やかな酸味が、より引き立ってとっても美味しくなりますよ。ちょっと焦げ目を作るまで焼くと、香ばしくて美味しく、見た目も可愛らしく仕上がります。

■ クリームチーズとりんごのコーヒーケーキレシピ

【材料】
<ケーキ>
・柔らかくしたバター:1/2カップ〜
・ブラウンシュガー:1/2カップ〜
・グラニュー糖:1/4カップ〜
・卵:1個
・油:1/4カップ〜
・バニラ:大さじ1/2
・中力粉:約2カップ
・重曹:小さじ1/2
・ベーキングパウダー:小さじ1/2
・塩:小さじ1/4
・シナモン:小さじ1
・細かく切ったリンゴ:1.5個
<クリームチーズソース>
・クリームチーズ:240ml
・バニラ:小さじ1
・グラニュー糖:大さじ3
<トッピング>
・グラニュー糖:3/4カップ
・ブラウンシュガー:1/4カップ
・小麦粉:1/2カップ
・ベーキングパウダー:小さじ1/2
・塩:少々
・バター:大さじ6

旬のりんごを使って季節感溢れるケーキを作りませんか?りんごの甘酸っぱさと濃厚のクリームチーズがマッチして、とっても美味しいアイデアレシピ。コーヒーとの相性抜群なので、お子様や旦那様が、出勤・通学している間に、家事が一段落したら、コーヒーと共にブレイクタイムするものもオススメです♪

■ オレオで作る簡単オーブンなしアイスケーキ。

【材料】
・クリームチーズ:100g
・砂糖:100g
・レモン果汁:大1
・生クリーム:200ml
・練乳:20g
・オレオ:10枚ほど
・冷凍ラズベリー(チェリーやブルーベリーでも):適量

クリームチーズの優しい酸味と、ちょっとビターな甘さのオレオ、濃厚であまーい練乳。相性抜群の組み合わせが嬉しいアイスケーキです。ケーキを作る行程で、不安要素のひとつは焼き作業。焦げてしまったり、半生になってしまうのでは?と心配になることも。そんな方にとってもオススメのアイデアレシピです!オーブンを使わずに、冷凍庫で冷やすだけで完成するので安心して作る事ができますよ♪

■ ピンクでキュートに焼き上がる♡いちごのベイクドチーズケーキ!

【材料】
・いちご:50g
・クリームチーズ:200g
・プレーンヨーグルト(無糖):200g
・イチゴジャム(糖度45度):100g
・上白糖:30g
・薄力粉:50g
・卵:2個
・ビスケット:100g
・バター(食塩不使用):40g

いちごジャムの程よい甘酸っぱさ、爽やかな酸味のヨーグルト。相性抜群のゴールデンコンビは、朝食のデザートとしても大活躍してくれますよね。クリーミーで優しい酸味のクリームチーズとの相性も良く、とっても美味しいベイクドチーズケーキを作る事ができますよ♪青果のいちごも入っているので、より風味豊かに仕上がります。いちごジャムがケーキ全体を、かわいいピンク色にしてくれるので、女の子のお子様もおやつに出したら大喜びすること間違いなしです!

■ 簡単!混ぜるだけ!ほんのりコーヒー香るレアチーズムース♪

【材料】(6〜7人分)
・生クリーム:150cc
・クリームチーズ:60g
・コーヒーゼリー(3個1Pの物):1個
・インスタントコーヒー(粉末):小1〜
・砂糖:15g〜
・洋酒(無くても可):適量
<トッピング>
・生クリーム:適量
・チョコスプレー等:適量

デザートにストック買いしやすい3セット1パックのコーヒーゼリー。そのまま食べてももちろん美味しいですが、ちょっとアレンジしてひと味違った絶品ムースを作りませんか?コーヒーのほんのりビターな香りと濃厚なクリームチーズが、上質な味わいを演出してくれます。材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やすだけで完成するので、難しい行程もなく安心して挑戦でいますよ。出来上がったムースに生クリームやチョコスプレーでトッピングすれば、見た目もグッとオシャレに仕上がります♪

■ オータムはホッコリスティックどらやき

【材料】(2人分〜)
・ホットケーキミックス粉:100g
・メープルシロップ:大さじ4
・卵:2個
・さつま芋ペースト:大さじ4程度
・黒豆などの和菓子:少々
・クリームチーズ(キリ製品):3個

秋が深まると紅葉狩りなど、日本の和の風情を感じたくなりませんか?お菓子でも、アレンジの効いたオシャレなどら焼きで、和を楽しみましょう。ホットケーキミックスを使用しているので、手軽に作る事ができるのが嬉しいですね。さつまいもや黒豆など、秋と和を感じられる材料が、クリームチーズとの相性もいいですよ。是非試してみてください!

■ オーブン不要!材料たったの3つ!チョコオレオトリュフ。

【材料】
・クリームチーズ:100g
・オレオクッキー:12枚〜14枚
・ホワイトチョコ:コーティング

オーブン不要で作る事の出来る、とっても美味しいトリュフのレシピです。クリームチーズの優しい酸味と、ちょっとビターな甘さのオレオが、ミルキーで濃厚な甘さのホワイトチョコレートにコーティングされるから、とってもバランスが良く。それぞれの美味しさが引き立って絶品です!コーティングのパリッとした食感と、オレオのちょっぴり残ったサクッとした食感がたまならない一品です。

ビールに、ワインに、日本酒に!クリームチーズを使ったおつまみレシピ★

■ クリーミーで美味しい!トマトのディップサラダ☆

【材料】(2人分)
・トマト:2個
・玉ねぎ:小さじ1/2個
・ツナ:2/3缶(約60g)
・クリームチーズ:70g
・はちみつ:小さじ1/4
・粗引きブラックペパー:適量
・パセリ:3g
・レモン汁:小さじ1/4〜

さっぱりとしたトマトにクリーミーなディップがとっても美味しいアイデアレシピです。ディップに玉ねぎやツナが入っているので、トマト意外のお野菜やお魚も取る事ができるのが嬉しいですね!レモン汁が入っているのでツナの油やクリームチーズでしつこくなりすぎることもなく、爽やかにいただけます。はちみつも全体に甘さとコクをプラスしてくれますよ。見た目の色合いも美しく、食欲をそそります♪

■ とにかくまぜるだけ!コンビーフ& チーズペースト

【材料】
・コンビーフ:1/4缶
・クリームチーズ:40g
・粒マスタード:小さじ1/2
・塩:少々
・あらびき黒こしょう:少々
・大根:適量
・にんじん:適量
・きゅうり:適量
・バゲット:適量

一度付けたら病みつきになる、ディップペーストのアイデアレシピです。コンビーフ自体に元々味がしっかり付いているので、クリームチーズや粒マスタードと混ぜると、油分と一緒に旨味やコクが出てマイルドになり、とっても美味しく仕上がりますよ。味を引き締める為に、塩やあらびき黒こしょうはバランスをみて入れてみてください。お野菜のディップやバケットに付けても美味しくいただけます♪

■ 簡単!おしゃれ!チーズのオイル漬け作り方アレンジ色々

【材料】
・クリームチーズ:適量
・オリーブオイル:適量
・岩塩:適量
・ブラックペッパー:適量
・ドライハーブ バジルなど:適量
・ガーリックオイルなどあれば:適量
・ニンニク:1かけ

カルディーなど、輸入食品を扱っているお店で見かけるチーズのオイル漬け。クラッカーに乗せておつまみとして、ワインなどのお酒にとっても合うのですが、量が少なくお値段が張るものも多いので、なかなか気軽には手を出せない事も。そんなチーズ好きの方に必見のレシピです。オイルに調味料などと一緒にクリームチーズを入れて、後は待つだけ!簡単に出来るのに本格的に仕上がりますよ♪

■ トッピングで楽しむ☆簡単かぼちゃサラダ

【材料】(4人分)
・かぼちゃ:230〜250g
・クリームチーズ:50g
<トッピング>
・くるみ:適量
・レーズン:適量
・はちみつ:適量
・ベーコン:適量
・粗びき黒胡椒:適量
・黒蜜:適量
・きな粉:適量
・干しいちぢくを紅茶で煮たもの:適量

カボチャの甘みとクリームチーズの優しい甘みとコクがとってもマッチしておいしいサラダのアイデアレシピ。カボチャとクリームチーズだけで、とっても美味しいサラダとして完成するのですが、さらにお好みでトッピングをしても味にいいアクセントが出るのでオススメです♪

■ 手軽で美味しい!梅のり巻きクリームチーズ

【材料】(4人分)
・雪印北海道100 クリームチーズ(6個入り):4個
・梅干し:1個
・しその葉:4枚
・のり(3×7cm):4枚

お酒のおつまみや、ちょっと一品たりないな〜と思う時にオススメのアイデアレシピです。クリームチーズにのりを巻くだけで土台は完成!そこに梅干しとしその葉を刻んで乗せるだけ出来上がりです。とっても手軽に出来るのに、味は安定感のある美味しさです。日本酒や焼酎などにもよく合うので旦那様との晩酌に作ってみてはいかがでしょうか?喜んでくれる事間違いなしです♪

■ パパッと簡単!スパイスチーズ生春巻き

【材料】(2人分)
・お家で作るごちそうサラダイタリアンサラダ用:1袋
・春巻きの皮:5枚
・クリームチーズ:80g
・黒こしょう:適量
・ライム:1/2個
・揚げ油:適量
<のり>
・薄力粉:小さじ1
・水:小さじ1

野菜をたっぷり取る事ができる、春巻きのアイデアレシピです。クリーミーなクリームチーズにサッパリとしたライムの相性が抜群でとっても美味しいですよ。春巻きの皮のパリッとした食感がまた食欲をそそります。お子様が野菜嫌いで困っているご家庭でも、これなら進んで食べてくれるのでとってもオススメです♪

■ 餃子の皮de簡単おつまみ♪おうちバル☆おやつにも

【材料】
・餃子の皮:適量
・お好みの具材
・ピザソース:適量
・ミニトマト :適量
・クリームチーズ :適量
・バジル:適量
・ベーコン :適量
・ピーマン :適量

ご自宅で飲み会をする時などにおつまみとしてピッタリの、アイデアレシピです。小さなピザのような見た目がとっても可愛いですよね!食べやすいサイズ感なので、お子様同伴の飲み会でも子供から大人まで人気メニューになる事間違いなしです。見た目も華やかなのでお酒の席に華を添えてくれるのが嬉しいですね♪

ソースの決めてに大活躍!クリームチーズを使ったパスタレシピ★

■ 簡単和えるだけ!大人気クリームチーズパスタ

【材料】
・ペンネ:100g
・クリームチーズ:2個(36g)
・牛乳:大さじ2くらい
・ブロッコリー:1個
・塩コショウ:少々
・ガーリックパウダー:お好みで

手軽で素早くできるからお休みの日のお昼など、登場回数の多いパスタ。作る回数が多い分、メニューもマンネリ化していまい「またパスタなの?」なんて悲しい声が家族から上がってしまう事も。クリームチーズを使って簡単にパスタメニューのバリエーションを増やしましょう!ソースはレンジを使って混ぜるだけで完成するのでとっても簡単。あっという間に完成するのに、お味はクリームチーズのクリーミーさとブロッコリーがしっかりパスタに絡み付いてとっても美味しいです。

■ 安い!うまい!海老トマクリームうどん♪

【材料】(1人分)
・桜えび or 小エビ:5g
・オリーブオイル:大さじ1
・ニンニク:1かけ
・玉ねぎ:1/4個
・トマト:大1個
・鷹の爪:1本
・牛乳:50ml
・クリームチーズ:15g
・塩:適量
・こしょう:適量

とにかくリーズナブルにできるのに、味はとっても本格派!えびの香りがたまらない、食欲をかき立てるアイデアレシピです。麺にパスタではなくうどんを使用するのもポイント。もちもちとしたうどんに、クリームチーズがベースとなったソースがしっかり絡んで、ボリューム感もあるのでお腹も大満足です♪

そのまま塗っても美味しい!さらにアイデアを加えれば絶品★

■ まるでりんご!な「りんごパン」が超可愛い♡

【材料】 (10人分)
・強力粉:200g
・薄力粉:50g
・牛乳:180cc
・バター:20g
・ドライイースト:6g
・砂糖:20g
・はちみつ:10g
・塩:4g
・プリッツ:5本
・かぼちゃの種:5個
<りんごの甘煮>
・りんご :1個
・レモン汁:大さじ1
・砂糖:20g
・レーズン:大さじ3
<クリームチーズクリーム>
・クリームチーズ:80g
・砂糖:大さじ2
・レモン汁:小さじ1
・牛乳:大さじ1

りんごの形のシルエットがかわいすぎる!とってもキュートなアイデアレシピです。枝をプリッツ、葉っぱをカボチャの種で作っています。見た目だけでなく、味も絶品なりんごパン。甘く煮たりんごは、ほとんど酸味がなくとっても甘くてジューシー♡クリームチーズとの相性も抜群で、それぞれの味を更に引き立てています。りんごはこれからが旬なので、スーパーでもお手頃価格で購入できますよ♪是非挑戦してみてください。

■ フランスパンをもっとオシャレに!「スタッフドバケット」を作ってみました★

【材料】
・フランスパン:1/2本
・クリームチーズ:100g
・水切りヨーグルト:50g
・砂糖:30g
・フルーツ缶詰(ミックスフルーツ):1/2缶

フランスパンはそのまま食べてももちろん美味しいですが、アレンジを加えると、一段と美味しく食べる事が出来る、使い勝手のよいパンです。そんなフランスパンでスタッフドバケットを作ってみませんか?あまり聞き慣れないオシャレな響きに戸惑う方もいらっしゃるかもしれませんが、作り方はとっても簡単!フランスパンに穴をあけて、好きな具材を詰めるだけです。アイデアレシピの様にクリームチーズとフルーツを詰めると、切った断面もとってもカラフルで鮮やかに仕上がりますよ。

■ パーティーにも使える☆お花型カップトースト3種

【材料】(4人分)
・ゆで卵(刻んだもの):1個
・マヨネーズ:大さじ1.5
・塩:少々
・こしょう:少々
・刻みパセリ:小さじ1.5
・クリ―ムチーズ:小さじ1
・ジャム(ベリー系やマーマレード等):小さじ1弱
・クリームチーズ:大さじ1.5
・あんこ:大さじ2
・七味(お好みで):少々
・サンドイッチ用食パン(12枚切):4枚

かわいいお花のトーストでランチタイムや朝食を盛り上げましょう♪見た目はとっても華やかでクオリティーが高いのですが、作り方はとっても簡単!サンドイッチ用食パンを、シリコンカップにはめてトーストするだけです。あとは中にクリームチーズを、あんこやジャムと合わせて詰め込むだけ。あんこやジャムはクリームチーズを加えるとってもクリーミーで美味しくなります。卵とマヨネーズパターンも作ればグッと彩りも鮮やかになりますよ。

■ 花束のように彩り豊かな、サンドしないサンドイッチ☆

【材料】(1人分)
・食パン(サンドイッチ用がオススメ):5枚
・リーフレタス:1〜2枚
・スパゲティナポリタン:30g
・キャベツ:15g
・マヨネーズ:小さじ1
・とんかつソース:小さじ1
・えびフライ:1尾
・タルタルソース:小さじ1
・クリームチーズ:小さじ1
・黄桃:半割りの1/6
・キウイ:1/8個分
・オレンジ:1/8個分
・ホイップクリーム:大さじ1
・あん:大さじ1
・りんご:1/12個分
・スタッフドオリーブ:4粒
・ミニトマト:2個

サンドイッチをサンドしないで作る、新発想なアイデアレシピです。パンを手巻き寿司のようにクルッと具材を潰さないように丸めるだけ!きちんと止まるようにカラフルなワックスペーパーで留めれば完成です。様々な具材の中でもひときわ華やかなのはフルーツのサンド、クリームチーズがフルーツの酸味を柔らかくクリーミーにしてくれるのでとっても美味しいですよ。ブーケのように華やかな新発想サンドイッチ、是非挑戦してみてはいかがでしょうか?

クリームチーズは、定番のチーズケーキの材料以外にも様々なお菓子や料理に使える万能なクリームです!ご紹介したアイデアの中で今まで作った事のないレシピがある方も多いのではないでしょうか?手軽で美味しくできるレシピがたくさんあるので、是非挑戦してクリームチーズをもっともっと美味しく楽しみましょう♪