西田栄喜(にした・えいき)   菜園生活「風来」(ふうらい)代表。大学卒業後、バーテンダーとなる。その後、ビジネスホテルチェーンの支配人業を3年間勤務。その後帰郷し、1999年、知識ゼロから起農。小さなビニールハウス4棟、通常農家の10分の1以下の耕地面積である30アールの「日本一小さい専業農家」となる。3万円で購入した農機具などで、50品種以上の野菜を育て、野菜セットや漬物などを直売。生産・加工・販売を夫婦2人でやりながら、3人の子どもたちと暮らす。借金なし、補助金なし、農薬なし、肥料なし、ロスなし、大農地なし、高額機械なし、宣伝費なしなど、“ないないづくし”の戦略で、年間売上1200万円、所得(利益)600万円を達成。基準金額95%未満でも105%超でも反省する「売上基準金額経営」を実践。地域とお客さんとのふれあいを大切に、身の丈サイズで家族みんなが明るく幸せになる農業を行う。著書に『小さい農業で稼ぐコツ』がある【風来HP】http://www.fuurai.jp/

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借金、補助金、農薬、肥料、ロス、大農地、高額機械、宣伝費ぜんぶなし!
しかも、夫婦2人、初期投資は143万円だけ!
なのに、年間売上1200万円、所得(利益)600万円も「幸せに稼いでいる」人物が、石川県能美市にいるという。
東京から金沢まで約2時間半、そこから在来線で30分。そこにそびえ立っていたのは……ビニールハウス4棟、サッカーコートの半分、通常農家の10分の1の耕地面積=たった30アールしかない「日本一小さい専業農家」で、「菜園生活 風来(ふうらい)」代表の西田栄喜氏(48)。
かつてオーストラリア中をオートバイで走っていた西田氏は、元バーテンダー、元ホテル支配人だったという。
いま、風来で「怪現象」が起きている。
それは、2000円の野菜セットに送料2800円(沖縄)出す人もいて、野菜セットは「3週間待ち」というのだ。
日本海を臨む「日本一小さい農家」で、いったい何が起きているのか? 『農で1200万円!――「日本一小さい農家」が明かす「脱サラ農業」はじめの一歩』が発売された著者に、「農の6次産業化」について語ってもらった。

「小さい農」で稼ぐには“引き売り”がキモ

 規模拡大ではかなわないと思わされたオーストラリアでの体験でしたが、「小さい農」の可能性を教えてくれたのもオーストラリアの農家の方でした。

 ファームステイ時に、日本の農業スタイルで「兼業農家」というものがあると話すと、「そのスタイルは私たちには無理、仕事のある都市部まで車で片道3時間かかる。安定という意味では、そういったことができる君たちがうらやましい」

 と言われました。

 確かに、日本は各都道府県に中心となる都市があり、人口1万人を超えた町が点在しています。

 そしてコンパクトなうえに流通網が発達していて、通販にしても発送翌日、または翌々日に全国どこでもほぼ届きます。

 クール便も充実していて生鮮品も送れる。ネットで生鮮品を販売できる国はそう多くはありません。

 こういった環境がそろっている国というのは、世界的に見ても稀(まれ)。

 しかも平均的に見たら、農産物を世界のどこより高く買ってくれる国でもあります。

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