食材の有害物質を取り除く方法

ざっくり言うと

  • 食材の有害物質を取り除く方法について、書籍を参考に紹介している
  • キャベツやレタスなどの葉物は、農薬がついている外側の葉を取り除く
  • トマトは水洗いだけでは農薬が落ちないので、後に湯むきするのが良い

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