主婦の強い味方♪バリエーション豊富!とにかく美味しくて便利なトマト缶レシピのまとめ

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スープやパスタでメインに使ったり、カレーで隠し味に使ったり!どんな料理にも万能に使えるトマト缶は、とっても便利な料理アイテムですよね。缶詰なので、フレッシュトマトの様に急いで使い切る心配もなく、大量に購入してストックしておく事も可能。そんなトマト缶のアイデアレシピをまとめてご紹介します!



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コクが増して美味しさ倍増!煮込みハンバーグレシピ!

■ 白菜と煮込みハンバーグのトマトクリーム鍋

【材料】(2〜4人分)
・あいびき肉:200g
・玉ねぎ:1/2個
・塩:適量
・こしょう:適量
・ナツメグ:適量
・パン粉:大3
・牛乳:大2
・卵:1個
・サラダ油:大1
・白菜:3〜4枚
・白ワイン:100ml
・水:200 ml
・トマト缶(ホール):1缶
・塩:適量
・ブラックペパー:適量
・コンソメキューブ:1個
・牛乳:50 ml
・生クリーム:50 ml
・パセリのみじん切り:適量
・パルミジャーノチーズ又はその他のチーズ:適量

とろとろになるほど柔らかくなった白菜の優しい甘みと、トマトの濃厚な酸味がベストマッチな煮込みハンバーグです。ハンバーグの中にまでギューッと旨味が凝縮されていていますよ!

本格派に早変わり!ロールキャベツレシピ!

■ ごちそう感たっぷり!ビッグなロールキャベツ♪ローズマリー風味☆

【材料】(2人分)
・あいびき肉:230g
・玉ねぎ:1/2個
・塩:適量
・こしょう:適量
・ローズマリー(GABAN):大1/2+大1/2
・パセリ(GABAN):適量
・ナツメグ(GABAN):適量
・水:400ml
・コンソメキューブ:1個
・トマト缶(ホール):1/2缶
・はちみつ:大1/2
・キャベツの葉:2〜4枚

スパイシーな香りが食欲をそそる、ロールキャベツです!ローズマリーは肉種にも混ぜ込むのがポイント。トマトのほんのりした酸味が、キャベツの甘みと合わさって、抜群の美味しさですよ。ボリューム満点なので、食べ盛りのお子様がいるご家庭にオススメです。

トマト缶を使って大好きなカレーをもっと美味しく!

■ カレールーなしでも簡単にできる♪キーマカレー

【材料】(2〜3人分)
・玉ねぎ:1個
・豚ひき肉:150g
・にんにく:1かけ
・生姜:1かけ
・サラダ油:大さじ1
・トマト缶:1/2缶(200g)
・ウスターソース:大さじ2
・塩麹:大さじ1
・水:100g
・赤缶カレー粉:大さじ2
アーモンドミルク:50〜100cc

キーマーカレーはひき肉を使用しているので、とっても食べやすくて小さいお子様から大人まで、みんな美味しく食べられる、カレーの中でも人気メニュー。玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めて、甘みを出してください。市販のルーでは出せないコクと旨味を引き出すことができますよ!

■ ボールひとつで出来る!レンジで簡単キーマカレー

【材料】(4〜6人分)
・玉ねぎ:2個
・にんにく(みじん切り):小さじ2
・生姜(みじん切り):小さじ2
・塩:少々
・サラダ油:大さじ1
・合い挽き肉(好みのひき肉で):300グラム
・ホールトマト缶:1缶400g
・フレークタイプのカレールー:大さじ6
・ウスターソース:大さじ2
・オイスターソース(仕上げに):大さじ1

ボールひとつで出来できるので、洗い物が少なくて済むのが嬉しいですよね。水を使わず、野菜の水分が旨味を閉じ込めて出てくるから、とっても美味しいルーが出来あがりますよ!

トマトの旨味が凝縮!絶品スープレシピ!

■ 包丁・まな板要らずで簡単調理!トマトとミックスビーンズの冷製スープ

【材料】(2人分)
・カットトマト缶:1/2缶(200g)
・ミックスビーンズ缶:1/2缶(55g)
・豆乳(牛乳でも可):200cc
・味噌:小さじ1
・水:小さじ1
・エキストラバージンオリーブオイル:小さじ2
・塩:適量
・パセリ(お好みで):適量

トマトや豆はアンチエイジングにも効果があるので、夏の暑さや紫外線で疲れた体を、しっかりスープで癒してあげてください。包丁を使わずに作る事ができるので、お子様と一緒に作ってみるのもオススメですよ!

■ 暑い日にぴったりの “食べるスープ” ガスパチョ

【材料】
・ホールトマト1缶:140g
・玉ねぎ:1/2個
・にんにく:1かけ
・ごはん:大さじ2
・コンソメスープ:1/2カップ
・塩、こしょう、砂糖:各少々
・スナップえんどう、はるさめ:各適量

秋になり、夏の息苦しいような暑さは大分落ち着いてきましたが、晴れた日や体を動かした後などは、まだまだ暑く、温かいスープよりひんやり冷たいスープが飲みたくなりますよね。そんな暑い日にオススメのレシピです!ご飯が入っているので、お腹も満足感が得られますよ。

■ マッサで豚肉のトマトスープ

【材料】(4人分)
・マッサ・デ・ピメンタォン(塩漬け赤パプリカペースト:大さじ3
・ダイストマト缶:1缶
・豚もも肉(肩ロースでも可):200g
・ニンニク(みじん切りに):1かけ
・ローレル:1枚
・タマネギ(5mm幅のスライスに):1個分
・しめじ(房分けしておく):1パック
・ジャガイモ(1cm厚の適当な大きさに):2個分
・温泉卵:4個
・エキストラバージンオリーブオイル:大さじ2
・お肉のためのハーブミックス:大さじ1
・塩、黒コショウ:適量

マッサは赤パプリカの旨味をギュッと閉じ込めた万能調味料。トマトとの相性抜群でとっても美味しいです。野菜やきのこをたっぷり取る事のできるレシピなので、最近不足気味だなと感じている方にオススメですよ!

パスタメニューの中でも大人気!トマトベースのバリエーションを増やしませんか?

■ ズボラさん必見!鍋ひとつでできる「ワンポットパスタ」がアツい!

【材料】(1人分)
オリーブオイル:大さじ1/2
にんにく:1かけ
玉ねぎ:1/4個
ソーセージ:3本
チキンスープ:120ml
カットトマト缶:1/2缶
牛乳:30ml
ペンネ:50g
塩こしょう:少々
ピザ用チーズ:50g

お鍋1つで作る事ができるので、洗い物を減らせる事はもちろん、水道代やガス代の節約にもれる嬉しい事尽くめのレシピ。でも嬉しいのはそこだけじゃないんです。お鍋1つで作るから、普段、別鍋でペンネを茹でるより、しっかりソースが染み込むのでとても旨味たっぷりに仕上がりますよ!

■ イワシの梅煮のリメイク!イワシの梅煮!トマトソースパスタ

【材料】(2人分)
・いわしの梅煮:適量
・トマト缶:1缶
・にんにくのすりおろし:1かけ
・オリーブ油:大さじ1
・塩:適量
・ブラックペパー:適量
・パセリのみじん切り:適量
・お好みではちみつ:適量
・パスタ:160g

おかずの残り物から出来る!パスタへの変身レシピ。イワシの身がホロホロ崩れやすいので、あまり混ぜすぎないのがポイントです。イワシの旨味がトマトの酸味とバッチリマッチして、とっても美味しいですよ!

■ ツナとトマトのチーズパスタ

【材料】
・トマト缶:1缶
・パスタ:2束
・玉ねぎ:1個
・ピザ用チーズ:お好みで
・ツナ缶:2缶
・野菜のブイヨン:適量

ツナとトマトは本当に相性のいい、ゴールデンコンビ。ツナの旨味がトマトの酸味だけでなく甘みも引き出してくれるので、とっても美味しいですよ。チーズも入っているので、パスタに隅々までソースがよく絡み、最後の一本まで余す事なく、ソースの美味しさを楽しめます!

■ 節約パスタ!魚肉ソーセージを使って

【材料】(2人分)
・パスタ:200g
・魚肉ソーセージ:2本
・トマト缶:1缶
・オリーブオイル:少々
・玉ねぎ:1個
・にんにく:2かけ
・こしょう:少々
・塩:少々
・パセリ(または、乾燥バセリ):お好みで

美味しいのにバッチリ節約出来るレシピ!魚肉ソーセージは、味が元々しっかりついているので、パスタの具材としても役目を想像以上に果たしてくれます。色味もピンクと赤で食欲が増す色合いなので、お子様も進んで食べてくれますよ!

トマト缶が大活躍!温かい煮込みレシピでほっこり!

■ 鯖でイタリアン!鯖のトマトソース煮込み

【材料】(2人分)
・鯖:2切れ(1枚分)
・塩:適量
・ブラックペパー:適量
・にんにくのすりおろし:小1/2
・オリーブ油:大1
・トマト缶(ホール):1/2缶
・白ワイン:大1
・パセリのみじん切り:適量
・粉チーズ:適量

フライパンのまま食卓に並べられるのが嬉しい!鯖の旨味と濃厚なトマトの酸味がしっかりマッチして、とても美味しい一品です。お肉を使った料理に偏りがちな洋食ですが、お魚イタリアンに是非挑戦してみてはいかがでしょうか?

■ 缶詰で簡単★豚ロースとひよこ豆のトマト煮

【材料】(4人分)
・豚ロース:3枚(300g)
・玉葱:大1個
・トマト缶(ホール):1缶(400g)
・ひよこ豆水煮:1缶(正味240g)
・油:小さじ2
・ケチャップ:大さじ1
・中農ソース:大さじ1
・コンソメ顆粒:小さじ1
・塩コショウ:少々

お肉やお豆など栄養満点の煮込みレシピ。ひよこ豆でボリューム感が増すので、満足感がありますよ。どの家庭にもストックしてある食材や調味料で作れるので、外出できない天候の悪い日にもオススメです!

■ スタミナ料理!フライパン一つで!「にんにくたっぷり豚バラとナスのトマト煮込み」のレシピ

【材料】
・茄子(小):3本
・豚ばら肉スライス:4.5枚
・にんにく:丸ごと1個
・トマト缶:1缶
・白ワイン:50cc
・きび砂糖(普通の砂糖可):大さじ1
・唐辛子(鷹の爪):お好みで
・オイスターソース:小さじ1
・ミントなどの香草:あればお好みで

夏の疲れが残っている方、秋の悪天候続きで食欲のわかない方にオススメのレシピです。唐辛子がピリっときいて美味しい!疲労回復が期待出来る食材が豊富に入っているので、是非作ってみてください。トマトとにんにくの香りが、食欲増進してくれること間違いなしです。

トマトと相性抜群!鶏肉を使った極上レシピ!

■ おもてなしにもぴったり!!鶏肉と豆のトマトクリーム煮

【材料】(2人分)
・鶏もも肉:1枚(280g)
・玉ねぎ:1/2個
・ミックスビーンズ:1缶(110g)
・カットトマト缶:1缶(100g)
・赤ワイン:50cc
・砂糖:小さじ1
・コンソメ:小さじ1
・生クリーム:50cc
・塩:少々
・パセリ:適量
・バゲット:好きなだけ

記念日やバレンタインなど、ちょっと特別な日に作りたい一品。赤ワインが鶏肉を柔らかくしてくれるので、とても美味しいですよ!お子様達が寝静まった後に夫婦水入らず、ワインで乾杯しながら遅めのディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか?

■ めちゃウマ!鶏と豆のトマト煮

【材料】(4人分)
・鶏もも肉:2枚
・トマト水煮缶:1缶
・ミックスビーンズ缶:1缶
・しめじ:1/2房
・玉ねぎ(大):1/2個
・サラダ油:大さじ1
・にんにく:1かけ
・ケチャップ:大さじ2
・塩、こしょう:各適量

お鍋にどんどん食材を加えながら調理していくだけで、深-い味わいの煮込みが出来るから嬉しい。煮込み料理はお鍋やフライパンを多用せず、コンロ1つお鍋1つで出来てしまうのが、本当に楽チンですよね。お肉も野菜もキノコもバランスよく取れるので、重宝したいレシピです!

■ キノコと鶏肉のトマト炊き込みご飯 ショウガ風味

【材料】(4人分)
・ラ・プレッツィオーザ ダイストマト缶:1缶
・もへじ 白だし:大さじ2
・With SHOUGA(ショウガの漬け物):大さじ3
・赤味噌パウダー:大さじ2
・米:2合
・鶏もも肉(1cm角に切る):100g
・しめじ(房分けしておく):1/2パック
・マイタケ(房分けしておく):1/2パック
・水:120cc
・黒コショウ:適量

ショウガの香りが食欲をそそる!とっても美味しい炊き込みご飯です。トマトの酸味も程よく感じられて鶏肉との相性もバッチリ!秋になると炊き込みが食卓に並ぶ機会もグーンと増えるので、このレシピも是非バリエーションに取り入れてみてください♪

調理法は無限大!他にもたくさん!トマト缶を使ったレシピ

■ 超簡単でヘルシー★油揚げdeピザ!

【材料】(2人分)
・油揚げ:3枚
・カットトマト缶:1缶
・水菜又はバジル:お好みで
・スライスチーズ:2枚
・砂糖、塩(なくても◎):お好みで
・ピザの具:お好みで

冷蔵庫に残ってしまった油揚げが美味しいピザに大変身!冷蔵庫にあるものから、具材を考えて作ることもできるので嬉しいですよね。とっても簡単にできるので、お子様とワイワイ楽しみながら作るのも、オススメです!

■ サッパリ爽やか!野菜のトマト揚げびたし

【材料】(4人分)
・ラ・プレッツィオーザ ダイストマト缶:1缶
・お肉のためのハーブミックス:大さじ1
・ワインビネガー(米酢でも可):大さじ1
・ナス:2本
・ズッキーニ:1本
・パプリカ(赤・黄):各1個
・たまねぎ:1/2個
・にんにくみじん切り:1個分
・タカの爪:1/2個
・塩:適量
・グラニュー糖:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ2
・サラダ油(揚げ油):適量

素揚げした野菜は、トマト缶の果汁をギュッと閉じ込めてくれるので、ひとつひとつに旨味が凝縮されてとっても美味しいですよ。冷やす事で一段と味が染み込みます。おかずの箸休めにも、ピッタリな一品です!

■ エスニックレシピ!トマトパクチー鍋で温まろう

【材料】
・ラ・プレッツィオーザ ダイストマト缶:2缶
・オリジナル パクチー(フリーズドライ):1パック
・マギー ブイヨン キューブ :2個
・水:1リットル
・豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用):500g程度
・キャベツ:適量
・お好みの野菜:適量
・塩・黒胡椒:適量
・オリジナル マッサ デ ピメンタォン:お好みで

エスニック料理は、女性に大人気ですよね!パクチーとトマトは相性抜群で、カラダの芯から温まりますよ。作り方をマスターして、是非ランチ会などで作ってみてはいかがでしょうか?ママ友達から大好評になること間違いなしです。

■ 簡単に本格イタリアン!たらのトマト鍋

【材料】(4人分)
・たら:4切れ
・塩、こしょう、小麦粉:各少々
・じゃがいも:2個
・セロリ:2本
・ウインナー、赤ウインナー:各4本
・玉ねぎ:1個
・にんにく:2かけ
・オリーブオイル:大さじ4
・水:4カップ
・固形スープ:2個
・トマト水煮缶:1缶
・ローリエ:1枚
・ドライオレガノ、ドライバジル:各小さじ1
・塩、こしょう:各少々
・生バジル:適量

洋風お鍋に挑戦してみたい方にオススメのレシピです。〆はご飯でなくイタリアンにスープスパで!ちょっと変化を加えるだけで家族が喜んでくれるのが嬉しいですね。お鍋のバリエーションがあると、それだけで寒い季節の楽しみが増えますよね♪

■ スタミナメニュー「魚介たっぷり!トマト焼きうどん」

【材料】(1人分)
・冷凍「さぬきうどん」:1玉
・玉ねぎ(薄切り):1/4個
・にんにく(薄切り):1かけ
・えび(尾を残して殻をむく):中3尾
・たら(一口大に切る):1切れ
・あさり:80g
・オリーブ油:大さじ1
・白ワイン:大さじ2
・トマト缶(カットタイプ):1カップ
・塩:小さじ1/2
・パセリ(みじん切り):適量

本場イタリアンの味をうどんで再現出来るレシピ。パスタでなくうどんを使う所が斬新ですよね。コシの強いうどんはソースとの絡みが良いのも嬉しい!ボリューム感もあるので、お腹も大満足間違いなしです。トマトとの酸味が魚介の旨味を引き立てて、後を引く美味しさです。

■ ルーいらずの簡単ハヤシライス!赤ワイン×トマト缶で作るレシピ

【材料】(3〜4人分)
・牛肉(肩ロース切り落とし):250g
・しめじ:1パック
・玉ねぎ:大1個
・にんにく:1カケ
・バター:30g
・オリーブオイル:適量
・小麦粉:大さじ2
・赤ワイン:200ml
・カットトマト缶:400g(1缶)
・コンソメ:小さじ2
・砂糖:大さじ1
・ウスターソース:大さじ3
・塩胡椒:少々
・パセリ:お好みで

ハヤシライスは、子供から大人までみんな大好きなメニューですよね♪市販のルーを使わないのに、特別難しいスパイスなども使う事なく、どのご家庭にもある食材と調味料で作れるのが嬉しいレシピ!とっても簡単にできるので是非試してみてはいかがでしょうか?

■ 豆腐とニンジンを使ったボロネーゼ

【材料】
・玉ねぎ:2個(細かく刻んだもの)
・缶詰のトマト:2個 (400g)
・木綿豆腐:300g (細かくしたもの)
・にんじん:2本から3本
・バジル:ひとつまみ

ヘルシーな食材から作るので、ダイエット中の方にも、コレステロールや中性脂肪などを気にしがちな旦那様にも作ってあげたいレシピです。お豆腐がトマトなど、野菜の旨味をしっかり閉じ込めるから、とっても美味しいですよ!

■ 炊飯器で手軽にできるあさりの トマトピラフ

【材料】
・ホールトマト1/2缶:200g
・あさり(殻つき):250g
・無洗米:3合
・玉ねぎ:1/4個
・酒:1/4カップ
・固形スープ:2個
・バター:大さじ1
・クレイジーソルト、こしょう:各少々
・レタス、ミニトマト、ゆで絹さや:各適量

炊飯器1つで、とっても美味しいピラフが完成!ホームパーティは作るメニューが多いので、同時進行で作業が進められるようにコンロは多く開けて置きたいですよね。こちらのレシピを使えば他の料理を作りながら、知らず間に美味しいピラフが完成しちゃいますよ♪是非お誕生日などに試してみてはいかがでしょうか?

■ ガパオ風味のトマトそうめん

【材料】(2人分)
・ラ・プレッツィオーザ ダイストマト缶:1缶
・メガシェフ ナンプラー:大さじ2
・ジェイファーム 日本の麺処 そうめん:2束
・スータイ ホーリーバジル&ホットチリペースト:1パック
・赤タマネギ(くし切りに):1/2個分
・塩:適量
・サラダ油:大さじ2
・鶏もも肉:1枚(1cm角切る)
・パクチー(ざく切りに):適量

夏の間に大量購入したり、お中元で届いたそうめんがまだ残っていませんか?
手軽でさっぱりしているので、暑い日が続くとお昼のメニューなどに多用しすぎて、飽きがきている方もいるかもしれませんね。そんな時はいつもと違った食べ方で美味しくいただきましょう!ピリッとした辛さが食欲をそそりますよ♪

■ とうふステーキのトマトソースがけ

【材料】(4人分)
・木綿豆腐:2丁
・ベーコン:2枚
・バジル:適量
・カットトマト缶(200g):1/2缶
・オリーブオイル:50ml
・酢:50ml
・塩:少々
・こしょう:少々

トマトのさっぱりとした酸味が、木綿豆腐の甘みとマッチしてとっても美味しいです!色合いも綺麗で食欲をそそりますね。夏が過ぎて涼しくなってきても、暑さの疲れが残ってイマイチ食欲がわかないという方は是非作ってみてください。

■ ナスとトマトのヘルシーパイレシピ

【材料】(6人分)
・ナス(サイコロ状にカットした):2個
・玉ねぎ(皮をむいて細かく刻んだ):2個
・トマト缶:2個
・パイ生地:3枚
・卵:1個

簡単に作れるのに手の込んだメニューに見える、嬉しいレシピです。パイをサクサクと崩しながら食べ進めるので、食感もよく、とっても美味しいです!パイがフタ代わりになって保温効果があるので、温かいまま食べられるのが嬉しいですよね。

■ 火を使わない〜「電子レンジで簡単★トマト肉じゃが」

【材料】(4人分)
・豚小間肉:300g
・じゃが芋:4個
・玉葱:大1個
・冷凍枝豆(正味):50g
・トマト缶:1/2缶(200g)
・砂糖:大さじ2
・コンソメ顆粒:小さじ1
・塩:小さじ1

火を使わないのに、野菜や肉の旨味が食材全体に広がってとっても美味しい一品です。トマトベースなのでいつもの肉じゃがとはひと味違いますよ!同じ肉じゃがメニューでも、ちょっと変化させるだけでお料理のバリエーションが広がるから嬉しいですね。

■ スパイスたっぷり!レンズ豆で作る♪チリコンカン☆

【材料】(4人分)
・牛ひき肉:200g
・玉ねぎ:1個
・にんにく:1片
・レンズ豆(缶詰):1缶
・トマト水煮缶(ホール):1缶
・とろけるチーズ:お好みで
・オリーブ油:大さじ1
・パセリのみじん切り:適量
・GABAN チリパウダー:大さじ1
・GABAN パプリカ:大さじ1
・GABAN オレガノ:小さじ1/3
・GABAN クミン(パウダー):小さじ1
・GABAN ガラムマサラ:大さじ1
・トマトケチャップ:大さじ2
・ローリエ:1枚
・コンソメ:小さじ1
・ブラックペパー:適量
・塩:小さじ1/3
・砂糖:小さじ2〜大1

スパイスがとっても効いているので、一度食べたら癖になる!絶品チリコンカンです。スパイスを多く使いますが、一度揃えると他の料理の隠し味に使ったり、色んな用途に使えるので、買って損はありませんよ。ご飯やパンなどと一緒に食べても美味しいです。

■ 簡単!ボールひとつで絶品トマトソース

【材料】(4人分)
・玉ねぎ :2個
・にんにく:2かけ
・オリーブオイル:大さじ6
・トマト缶:2缶
・固形コンソメ:2個
・砂糖:大さじ2
・塩:小さじ1
・好みで乾燥バジルなど(なくても):適量

トマトソースはパスタやラザニアなど、いろんな料理に使う事ができるので便利ですよね。ボールに入れてレンジで加熱するだけで、できるのでとってもお手軽に作る事ができますよ。たくさん作って冷凍庫にストックしておくのもオススメです!

これぞ銘品!トマト缶の王様に認定!

■ ラ プレッツィオーザ ホールトマト

カルディーは海外の調味料や食品をたくさん取り扱っているので、商品を見ているだけでわくわくするお店ですよね。そんな中で今回おすすめしたいのはトマト缶です!「ラ プレッツィオーザ ホールトマト」はトマトの甘みがとにかく濃くていろんな料理にコクと奥行きを出してくれます。是非試してみてくださいね!

トマト缶は、和食・洋食・中華!どんな料理にも万能に活躍してくれるので本当に便利な缶詰ですね。是非お気に入りのレシピを見つけて、これからくる寒い季節も、トマト缶をふんだんに活用し、美味しく楽しく過ごしましょう♪