旬のきのこ 特徴&美味しい食べ方

ざっくり言うと

  • 旬の食材・きのこをより美味しく健康に食べるためのコツを紹介している
  • しいたけは軸が太くて短く、笠が肉厚で、笠の裏が白いものを選ぶ
  • ぶなしめじは湿り気があり、笠が開ききっていないものがオススメとのこと

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