地獄の担担麺 無限マックスステージ(?辛) 1100円 地獄の担担麺 護摩龍 五反田

写真拡大

辛い…辛すぎる…! 悶絶必死メニューを厳選

一口食べれば辛さに悶絶。なのに二口目、三口目が止まらない! 辛さやシビレがクセになる、激闘必至の激辛ラーメン。ぴあMOOK『ぴあラーメン本2017 首都圏版』から、とっておきの新店を厳選してご紹介!

【写真】見てるだけでヒーヒー…! 激辛ラーメンの鬼ビジュアルを見て悶絶せよ!

真っ赤な地獄のスープ 刺激の最高峰に挑め!

地獄の担担麺 無限マックスステージ(?辛) 1100円 地獄の担担麺 護摩龍 五反田

激辛度・・・・●


太さ 細・・・・太
量 160g
タイプ 中太ストレート麺
大盛り なし

スープ
あっさり・・・●・こってり
ダシ 鶏、豚
タレ 非公開


基本 ひき肉、ほうれん草、唐辛子
トッピング バター50円、ほうれん草100円など

■炎のような突き刺す刺激と奥からにじむクリアな旨み

地獄の名の通り、激辛の担々麺が楽しめる店。自家製の辣醤や特製唐辛子を使っており、ただ辛いだけではなく辛さのなかに旨みが光る。辛いのが苦手な人には「護摩龍(1辛)」800円をおすすめ。

■実食コメント

半ばまで食べ進めるもダウン。胃の形が分かるほどアツイとのこと。

■激辛の秘密

唐辛子パウダーは数種類の唐辛子をブレンド。唐辛子は無限マックスステージのみにトッピングされる。

■OTHER MENU

地獄の担々麺 飢餓 850円

黒の修羅場 修羅1号 850円

地獄の担担麺 護摩龍 五反田

つけ麺、担々麺

11:30〜13:00/17:30〜22:00
定休 日
品川区東五反田2-20-1 明石レジデンス1F
13席
JR山手線ほか五反田駅より徒歩約10分。東口から品川駅方面へ都道317号線を直進

混雑度 11時30分〜12時 20人/20時〜21時 10人

鼻に抜ける花椒の香りと舌を貫く唐辛子の刺激

濃厚汁なし担担麺+辛増し 780円+50円 担担麺 百錬

激辛度・●・・・


太さ 細・・●・・太
量 160g
タイプ ちぢれ麺
大盛り プラス100円

スープ
あっさり・・・●・こってり
ダシ 非公開
タレ 芝麻醤、中国酢


基本 肉味噌、ミニネギ、花椒、糸唐辛子など
トッピング 特になし

■辛いだけじゃない!コクと旨みの濃厚担々麺

ゴマの香りと旨みが感じられる担々麺が楽しめる専門店。自家製の芝麻醤とラー油が香りと旨みを引き立てる。「辛増し 50円」には幅があり、「超激辛」と伝えれば誌面のような辛さにできる。

■実食コメント

刺激がありつつもそれを上まわる旨みがあります!

■OTHER MENU

黒ごま担担麺 780円

汁なし担担麺 830円

担担麺 百錬

汁なし・担々麺

11:30〜15:00/17:30〜23:00、土日祝11:00〜15:00/17:00〜23:00
定休 火
中野区新井5-9-8
9席
西武新宿線新井薬師前駅南口より徒歩約4分。駅を出て右手に進み、信号を左折したのち道なり

混雑度 12時〜13時 10人/20時〜21時 10人

最大の辛さ&シビレ!汗が噴き出す旨辛の一杯

担担麺(6辛) 930円 四川担担麺 阿吽 北浦和店

激辛度・・・●・


太さ 細・●・・・太
量 140g
タイプ ストレート麺
大盛り プラス150円

スープ
あっさり・・・●・こってり
ダシ 鶏など
タレ ゴマタレ


基本 水菜、かいわれ、豚挽肉、干しエビ、芽菜
トッピング 半熟玉子120円、パクチー150円

■本場四川の花椒香る辛さとシビレの二重奏

自家製の辣油と本場の花椒を使った辛さとシビレが楽しめる店。辛さは6段階あり、激辛が苦手な人には2辛がおすすめ。最大の6辛に挑戦できるのは5辛経験者のみ。激辛好きは挑戦してみるべし。

■実食コメント

辛さよりシビレが際立つ味わいでクセになりますね。

四川担担麺 阿吽 北浦和店

担々麺

11:00〜14:30/16:30〜22:30、日祝11:00〜14:30/16:30〜21:00
無休
さいたま市浦和区北浦和3-3-5 JR北浦和駅東口
16席
JR京浜東北線北浦和駅東口より徒歩すぐ。東口を出て左側すぐ

混雑度 12時〜13時 10人/20時〜22時 10人

燃えるような辛さの奥に深い旨みが潜む一杯

馬辛ラーメン(大辛) 800円 らー麺つけ麺 おぐり

激辛度・・・●・


太さ 細・・・●・太
量 調整可能
タイプ ストレート麺
大盛り 無料

スープ
あっさり・・●・・こってり
ダシ トンコツ、魚介
タレ 醤油


基本 もやし、春雨、玉ネギ、チャーシューなど
トッピング 味玉100円、とろ玉100円、チャーシュー250円

■自分に合った辛さが選べるボリューム満点のラーメン

麺の量や野菜の量は全て無料で自分に合ったボリュームに変更可能。数種類の唐辛子をブレンドして作る「馬辛ラーメン」は8段階の辛さがあり、最高のスーパーおぐりは突破者がまだ数えるほどとか。

■実食コメント

数種類の唐辛子が刺激的!辛さと旨さが止まらない

■OTHER MENU

極上とんこつバカ馬ラーメン しょうゆ味 750円

極上とんこつバカ馬ラーメン みそ味 800円

らー麺つけ麺 おぐり

味噌・塩・つけ麺・トンコツ醤油

11:00〜翌1:00
無休
佐倉市王子台3-26-12 タカタビル1F
36席
京成本線京成臼井駅より徒歩約6分。千葉銀行を通り過ぎて2つ目の交差点を右折し直進

混雑度 20時〜22時 10人