ハロウィンをもっと楽しむ!絶対作りたいお菓子レシピ特集

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ハロウィンといえば、かぼちゃにおばけ、ちょっとこわいガイコツなど色々なモチーフがあって、にぎやかなですよね。パーティやプレゼントにぴったりのハロウィンスイーツも、味や形など様々なものがあります。そこで今回はちょっとしたアイデアや可愛いデコレーション、本格的な味わいの一品など人気のハロウィンスイーツレシピをまとめてみました。



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ホットケーキミックスで!気軽に作るハロウィンスイーツ

■ ホットケーキミックスでつくる簡単ドーナッツでハロウィンデコ

【材料】
・ホットケーキミックス:300g
・牛乳:50cc
・卵:1個
・砂糖:20g
・チョコ:1枚
・チョコ(ホワイト):2枚
・食紅赤、黄色:少量
ホットケーキミックス使用なら手作りドーナツも簡単。できあがりにチョコレートでおばけ、かぼちゃ、黒根猫などハロウィンモチーフをデコれば、見た目もかわいいハロウィンドーナツの出来上がりです。

■ 形も色もぜ〜んぶかぼちゃマフィン

【材料】
・カボチャ:100〜120g
・絹ごし豆腐(水切り不要):150g
・ココナッツオイル:大さじ1
・ホットケーキミックス:150g
少ない材料でヘルシーに仕上がるかぼちゃたっぷりのマフィン。型を外したあとは、かぼちゃをイメージしてお菓子軸を刺してみるのも楽しいですね。

■ 初めてでも簡単!ホットケーキミックスでカップケーキ

【材料】
・ホットケーキミックス:200g
・バター:50g
・卵:1個
・牛乳:100cc
・かぼちゃの煮物:150g
・アーモンド(飾り):お好みで
お菓子作り初心者さんでもホットケーキミックスとかぼちゃの煮物を使えば失敗無くカップケーキができちゃいます。かぼちゃの煮物はすでに甘く煮てあるので砂糖なしでOK!

■ フライパンで簡単!ホットケーキミックスでミルクレープに挑戦

【材料】
・ホットケーキミックス:400g
・牛乳:800cc
・バター:50g
・卵:2個
・生クリーム:1個
・トッピング:お好みで
オーブンを使ったケーキは難しい、という人におすすめなのがフランパンを使ったミルクレープ。ホットケーキミックスで作った生地を薄く焼いていくだけですが、デコレーション次第で豪華に見せることができちゃいます。

秋色!旬のさつまいももハロウィン仕様に変身

■ びっくり変身!スイートポテトでジャックオランタン

【材料】
・さつまいも:400g(約2本)
・砂糖(お好みで増減してください):50g〜60g
・牛乳:大さじ6
*コクを出したい時は生クリームに置き換えても:その場合も大さじ6
・卵黄:1個分
・水(卵黄を少し伸びやすくするのに使用):小さじ1
・チョコペン:1本
秋スイーツの定番スイートポテトをかぼちゃのおばけ・ジャックオランタンに見たてた、ちょっと面白いアイデア。かぼちゃならぬ、さつまいもで作っていますが、お味はもちろん最高!

■ 皮も使える!さつまいも茶巾でジャックオランタン

【材料】
・さつまいも:1本
・ポーションミルクもしくは牛乳:3つ/15ml
・砂糖:大1
・バター:20g
少ない材料で簡単にできるさつまいもの茶巾絞りをちょっとアレンジ!形をかぼちゃ型に整え、皮を利用して作った顔を付ければお手軽ジャックオランタン風に。

やっぱりハロウィンといえばこれ!黄色が鮮やかかぼちゃスイーツ

■ ビニール袋で生地が完成!親子で楽しいかぼちゃケーキ

【材料】
・かぼちゃ:150g程度
・薄力粉:50g
・ベーキングパウダー:小さじ1
・砂糖:大さじ1〜2
・油:大さじ1
・ビニール袋(中サイズ250mm×300mm):2枚
小さな子どもたちと一緒に作れる、ビニール袋で揉むだけの簡単ケーキ。生地作りはビニールひとつで行うので、汚れる心配もなく気軽に親子でスイーツづくりが楽しめそう!

■ 紙コップでできちゃう!米粉のかぼちゃシフォン

【材料】
・卵黄(M):3個
・てんさい糖:15g
・米油(サラダ油OK):35g
・豆乳:30g
・ココナッツミルク:20g
・かぼちゃ:60g
・米粉:70g
・卵白(M):3個
・てんさい糖:40g
紙コップに生地を流して、ひとつずつ焼き上げるかぼちゃのシフォンケーキ。可愛いデザインのものを選べば、そのままプレゼントやホームパーティにもぴったりですね。

■ かぼちゃで作ろう!ハロウィンスイートパンプキン

【材料】
・かぼちゃ:1/4個400g
・砂糖:大さじ4(40g)
・バター:40g
・卵:1個
・チョコペン:1本
いつものスイートポテトのさつまいもをかぼちゃに変えれば、ハロウィンにぴったりなスイートパンプキンの完成です!材料も冷蔵庫にあるもので出来るので思いついた時でぱっと作れます。

■ 本格派スイーツに挑戦!かぼちゃのポンデケージョ

【材料】
・かぼちゃフレーク:60g
・米粉:80g
・砂糖:60g
・チョコペン:1本
・粉チーズ:80g
・サラダ油 :大さじ2
・牛乳 :大さじ4
・水:160cc
いつものお手軽スイーツもいいけれど、せっかくだから親子で本格派のお菓子に挑戦してみてはいかがでしょうか?こちらはもちももち食感が楽しいポンデケージョというお菓子にかぼちゃを入れてハロウィン仕様にしたもの。チョコペンでデコレーションを楽しめるのもいいですね。

■ ほかほかあったかハロウィンあんまん

【材料】
・薄力粉:200g
・砂糖:20g
・塩:小さじ1/4
・ベーキングパウダー:10g
・かぼちゃパウダー:小さじ2
・お湯:90cc
・サラダ油:10g
・ココア:少々
・水:少々
かぼちゃあん
・かぼちゃ(正味):100g
・砂糖:15g
ちょうどあったかいものが恋しくなるこの時期。かぼちゃを使ったあんをたっぷり入れたふわふわのあんまんはいかがでしょうか?ココアでつけた顔もとってもかわいい!

手のひらサイズでハロウィン!デコレーション色々マフィン

■ カルディ商品で!ハロウィンキャラが楽しいデコマフィン

【材料】
<マフィン>
・ママズキッチン マフィンミックス:300g
・ママズキッチン ココア:60g
・牛乳:100g
・サラダ油:大さじ4
(デコレーション用)
・ク―ベルチュールスイートチョコ:適量
・ク―ベルチュールホワイトチョコ:適量
・m&m's ミルクチョコレートシングル:適量
・ママズキッチンチョコチップ:適量
・ファッシーニ スクークス(コーラ):適量
カルディで手に入る製菓材料を使えば、本格的なデコレーションマフィンが楽しめちゃう!マミー、黒猫、ガイコツなど色々なハロウィンキャラに挑戦してみては?

■ 秋らしいシックなハロウィンマフィン

【材料】
・かぽちゃのピューレ:1カップ
・卵:2個
・植物油:1/2カップ
・バニラ:小さじ1
・砂糖:1カップ
・中力粉:1カップ
・塩:小さじ1/2
・重曹:小さじ3/4
・ベーキングパウダー:小さじ1/2
・シナモン:小さじ1
・生姜:小さじ1/2
・ナツメグ:小さじ1/4
・チョウジ:小さじ1/4
(クリームの材料)
・バター:1カップ
・クリームチーズ:224g
・バニラ:小さじ1
・シナモン:小さじ1/2
・粉砂糖:2カップ
(ペカンシュガー)
・ペカン:2/3カップ
・バター:大さじ1
・砂糖:1/4カップ
ベースはかぼちゃ生地のしっとりマフィン、トッピングにはクリームチーズをたっぷり乗せました。秋らしく、ペカンナッツを合わせるととってもおしゃれ。大人向けのハロウィンマフィンの完成です。

いっぱい作れて楽しい!デザイン色々ハロウィンクッキー

■ 簡単オレオのハロウィンデコクッキー

市販品のオレオを使った、ハロウィンが待ち遠しくなるようなクッキーデコ!発色のよいカラフルなチョコペンはカルディの物。緑や紫などのハロウィンカラーが使えます!

■ 丸型だけで!バタークッキーでジャックオランタン

【材料】
・バター:80g
・砂糖:45g
・薄力粉:140g
・お好きな色のチョコペン:茶、白など
・ココア、抹茶:適量
シンプルなバタークッキー生地でつくるかわいいジャックオランタン。こちらは丸型ひとつでかぼちゃの形を作っています。丸く抜いた後、ずらしながら2回跡を付けるだけ。これならおうちにある型で手軽にハロウィンクッキーが作れちゃう!

■ おばけちゃんのシナモンジンジャークッキー

【材料】
・バターまたはマーガリン:50グラム
・砂糖:40グラム
・はちみつ:大さじ1と1/2
・たまご:1/4こ
・薄力粉:100グラム
・シナモンパウダー:小さじ1/2
・ジンジャーパウダー:小さじ1/2
気取らず素朴だけどハロウィン気分を楽しみたい、そんな時にぴったりなのがこちらのクッキー。いつもと一味違う生地とかわいいおばけのかたちがハロウィン気分を盛り上げてくれます。

■ おうちハロウィンが盛り上がる!クッキーモビール

【材料】
・薄力粉:100グラム
・米粉:50グラム
・カボチャフレーク:30〜40グラム
・バター(マーガリン):120グラム
・砂糖:60〜80グラム
・豆乳(牛乳):50ml
シンプルなクッキー生地にかぼちゃフレークを加えて型抜きして焼いたものを、ひとつずつラッピング。糸でつなげて天井からつるせばとってもかわいいハロウィンのクッキーモビールの出来上がりです。リボンやほかの飾りと組み合わせればおうちハロウィンがもっと盛り上がりそうですね!

■ プレゼントにも!カルディ製菓材料でアイシングクッキー

【材料】
・ママズキッチン クッキーミックス:150g
・ママズキッチン ココア:5g
・ママズキッチン シュガーパウダー(粉糖):80g
・北海道特産かぼちゃフレーク:適量
・玉三 紫いもの粉:適量
・ママズキッチン ココア (アイシング用):適量
・ギャバン 天然色素(黄):数滴
・無塩バター(室温に戻す):30g
・牛乳:大さじ2
・卵白:10g
・レモン汁:小さじ1
・小麦粉(打ち粉):適量
人気のアイシングクッキーはカルディの製菓材料を使えばおうちで手軽にチャレンジすることができます。色々なハロウィンモチーフのクッキーを用意してギフトにも!

ハロウィンパーティーにぴったり!みんなで楽しく食べたい色々ケーキ

■ プチシューで!キュートなジャックオランタンのシューケーキ

【材料】
・プチシュー:24個
・板チョコミルクチョコレート:1枚
・板チョコホワイトチョコレート:2枚
・食紅(赤、黄、黒):適量
・チョコペン(黒):1本
・マシュマロ:数個
・市販菓子(トッポ):数本
・マヨネーズ:各小さじ1/2
市販のプチシューやチョコ菓子などを組み合わせた、とってもかわいいジャックオランタンのシュータワー!みんなでわいわい作るのもGOOD!

■ シンプルな可愛さ!おばけちゃんのカップケーキ

【材料】
・卵:2個
・グラニュー糖:60g
・牛乳:20cc
・バター:20g
・小麦粉:60g
・生クリーム:200cc
・砂糖:大さじ1
・チョコペン(茶・白、ピンク、ブルー):各1本
可愛いカップに生地を入れて焼いたシンプルなケーキに、ふんわり生クリームとチョコペンでおばけちゃんをデコレーション!これだけでプレゼントに喜ばれるカップケーキができちゃいます。

■ かぼちゃと米粉でやさしいシフォンケーキ

【材料】
・かぼちゃ:正味50g皮とワタを取り除き一口大に切って蒸し器で5分蒸しフォークで潰す。
・卵:2個
・砂糖:40g
・太白胡麻油:20g
・牛乳:50cc
・米粉:100g
バターや小麦粉を使わずにヘルシーに仕上げたシフォンケーキ。柔らかく蒸したかぼちゃを入れて風味いっぱいに仕上げます。

■ ジャックオランタンの大きなパンプキンパイ

【材料】
・かぼちゃ:正味350g
・ブラウンシュガー:100g
・ジンジャーパウダー:小さじ1/4
・シナモンパウダー:小さじ1/2
・ナツメグパウダー:小さじ1/4
・溶き卵:1個分
・塩:ひとつまみ
・生クリーム:50ml
・冷凍パイシート(20cm×20cm):2枚
・塗り卵:適量
思わず歓声が上がる、大きなジャックオランタンのパイ!スパイスをきかせたかぼちゃペーストを冷凍パイシートで包むだけというシンプルレシピだから、パーティスイーツにもおすすめです。

■ ちょっぴりリアル?スパイダーのチーズケーキ

【材料】
・クリームチーズ:200g
・砂糖:50g
・卵:2個
・サラダ油:大さじ1
・レモン汁:大さじ1
・薄力粉(ふるっておく):10g
・チョコペン:黒、赤
混ぜて焼くだけのチーズケーキはおもてなしにも、さっと作れて重宝しますが、一工夫すればハロウィンパーティにも、もってこいのスイーツに。チョコレートで作ったいたずらスパイダーとチョコペンで書いた蜘蛛の巣で、ハロウィンムードを盛り上げるデザートに大変身です!

■ 市販品を使って手軽に!かぼちゃを使ったハロウィンモンブラン

【材料】
・マシュマロ:9個
・マドレーヌ:3個
・かぼちゃペースト:100g
・バター:30g
・生クリーム:80cc
・砂糖:8g
一から作るのはちょっと大変でも市販品をうまく利用すれば、パーティが楽しくなるかぼちゃのモンブランケーキが作れます。ポイントはマシュマロをシリコン型に入れて加熱して作るマシュマロドーム!

リアルでちょっとこわい!ドキッとするホラースイーツ

■ 思わずぎょっとしちゃうかも!ぷるぷる目玉のひんやり白玉

【材料】
・白玉粉:150g
・絹豆腐:150g
・食紅:緑、黒:少量
豆腐入りの柔らか食感の白玉をちょっぴり怖い目玉にデコ。食紅で少量ずつ緑と黒の生地を作り、小さく丸めて合わせていきます。黒目を小さくすると、さらに不気味に見えるかも!

もっといろいろ!アイデア次第で楽しいハロウィンスイーツ!

■ 市販のスイーツに一工夫!簡単ハロウィンデコ

ミニサイズのケーキにあしらったのはチョコで作った蜘蛛の巣モチーフ。作り方はとっても簡単、アルミバッドなどにチョコペンを使って蜘蛛の巣を書いて冷やし固めるだけでOK!一工夫で手軽にハロウィン気分を味わうことができます。

■ 材料ふたつ!焼きメレンゲでハロウィンおばけ

【材料】
・卵白(卵):1個
・砂糖:40g
・食紅:赤、黄色:少量
・チョコ:少量
卵白に砂糖を入れて泡立てて作るメレンゲを低温オーブンでじっくり焼けばさくさくおいしいメレンゲ菓子に。これをおばけに見立ててお顔を付ければ、ふわふわかわいいハロウィンおばけの完成です

■ ハロウィンにおすすめ和スイーツ!キュートなかぼちゃぜんざい

【材料】
・萬藤 白玉粉:1p
・北海道特産 かぼちゃフレーク:20g
・もへじ 北海道小豆使用つぶあん:1本
・ファーマーズプレートプラス 生パンプキンシード:1本
・黒ゴマ:大さじ2
・砂糖:少々
・塩:ひとつまみ
・水:100ml+大さじ3
・水溶き片栗粉:適量
ハロウィンにぴったりな、二色の白玉が入ったぜんさい。白はおばけ、黄色はかぼちゃの形がとってもかわいいです!

■ みかん缶と生クリームで!ハロウィン仕様のデコプリン

【材料】
・粉ゼラチン:5g(一袋)
・卵:2個
・牛乳:卵と合わせて250ml
・お湯:50ml
・砂糖:大2
・バニラエッセンス:少々
レンジでできる簡単なプリン。ベースができたら、トッピングでハロウィン仕様に!缶詰ミカンを並べてジャックオランタン、生クリームをふんわり盛って、おばけちゃんの出来上がり。

■ マスカットでおしゃれなハロウィンデコのフルーツチョコ

皮ごと食べられる種無しマスカットに、溶かしたピーナツチョコをコーティング。あとはチョコペンなどでカラフルにデコればハロウィンを盛り上げる一口スイーツに!甘酸っぱさとナッツ入りチョコが絶妙です。

シェアして食べたい大きなケーキから一口サイズにミニスイーツまで、ハロウィンを盛り上げる可愛いお菓子をご紹介しました。パーティやプレゼントに、大活躍間違いなし!好みのスイーツに挑戦してみてくださいね♪