コーヒーは1日に何杯飲めるのか？ カフェインの分解遺伝子が決定

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 1日のコーヒーの摂取量について、英研究チームが調査した
  • カフェインの代謝を抑えるPDSS2という遺伝子変異体が関係するとのこと
  • PDSS2を持つ人はカフェインの分解が遅くなり、摂取量が少なくなるそう

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