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「Health&Beauty〜食から美しく〜」をコンセプトとする「ELLE café(エル カフェ)」が、9月16日(金)に「ELLE café Shibuya Hikarie ShinQs(エル カフェ渋谷ヒカリエ シンクス店)」をオープン。人気商品コールドプレスジュースやコヨ(低糖質ココナッツヨーグルト)に加え、グルテンフリーのクッキーやマドレーヌ、ヘルシーな素材を使った焼きたてのクロワッサンサンド、ローフードアーティストSayuri Tanaka氏監修する色鮮やかなヴィーガンローケーキなど、海外でトレンドの”ヘルシーなグルメ”が集結。贈り物に最適なギフトセットもラインナップする。

写真上)グルテンフリークッキー。

グルテンフリー マドレーヌとグルテンフロー フィナンシェ

六本木ヒルズ店に続いて2店舗目となる「エル カフェ渋谷ヒカリエ シンクス店」。グルテンフリークッキーは、グルテンフリーに加え、白砂糖の代わりに有機メープルシロップを、バターの代わりにノンコレステロールの太白胡麻油を使用している。その場で焼き上げているマドレーヌやフィナンシェも、米粉、ソルガムキビ、旬のオーガニックフルーツ等を使用したもの。デスクワークの合間につまむスイーツにして、罪悪感なくいただけそう。

バリ在住のローフードアーティストSayuri Tanaka氏が監修したヴィーガン・グルテンフリー・ロー(非加熱)製法のケーキ。

モードでスタイリッシュな雰囲気が目を引くヴィーガン・グルテンフリー・ロー(非加熱)製法のケーキは、小麦粉、白砂糖、添加物不使用。世界中のヨガ愛好者から人気を集めるバリ在住のローフードアーティストSayuri Tanaka氏が監修したとあって、全種類制覇したい気分になりそう。心も体も喜ぶフレッシュで濃厚な味わいを堪能して。

テイクアウトのランチフードにおすすめなのが、焼きたてのクロワッサンに、契約農家から仕入れた有機野菜やフリーレンジ(平飼い)卵を使ったデリを挟んだフレッシュな「クロワッサンサンド」。新しいデリメニューは、「エル カフェ渋谷ヒカリエ シンクス店」と「エル カフェ六本木ヒルズ店」で同時に販売となる。

真に心と身体が喜ぶフードやスイーツは、あなたのライフスタイルそのものを日々アップグレードしてくれるはず。ぜひ毎日に取り入れてみて。

■ELLE café Shibuya Hikarie ShinQs
東京都渋谷区渋谷2−21−1 ShinQs B2F
Tel:03-6434-1708 10:00〜21:00
https://ellecafe.jp